早餐决定寿命？医生坦言：长期吃3种早餐的人，患脑梗的风险更高【图文】

我们都知道脑梗的发生是因为血液黏稠程度过高，造成了血管堵塞，血管堵塞和我们日常的饮食习惯有着密切的关系。想要预防脑梗，首先就需要在饮食上做出适当的调整，避免吃一些损害血管的食物。

长期吃3种早餐的人，患脑梗的风险更高

1、油条、油饼等油炸食物

油条油饼作为很典型的中式早餐，我们很多人都特别喜欢吃，但是长期这这类食物也会给健康带来很大的隐患，因为这类食物在油炸过程中，面粉中的营养物质几乎损失殆尽，蛋白质也会发生变性；同时油脂含量极大的翻倍了，而且生成了反式脂肪酸。如果过量食用，不仅会造成体型肥胖，也会加重血液的黏稠程度，影响到血液的正常循环，长此以往，就有可能会形成血栓，增加患脑梗的风险。

2、面包、饼干等甜点

尤其是一些女性在早餐的时候喜欢吃一些甜食，像饼干、面包这类甜点，口感松软、酥脆，非常美味，但如果经常把这食物当作早餐来吃，对健康并没有益处，这类食物在制作过程中会加入很多的油、糖，或者果酱、巧克力等辅料，热量很高，经常食用的话会加重血液的黏稠程度，尤其是45岁以上的中老年人，本身新陈代谢能力就差，如果经常吃这类食物，会造成血糖和血脂的上升，加重了血管的负担。

3、咸菜、咸鸭蛋的腌制食物

一些老年人早饭会喝些稀饭，但觉得单纯喝稀饭寡淡无味，这时不少人会选择用咸菜、咸鸭蛋搭配稀饭来吃，觉得这样才能够吃得下去。然而咸菜、咸鸭蛋等腌制食物中含有很多的盐分，如果每天早上起来都吃这类食物的话，会造成钠离子摄入超标，造成高血压，而且钠离子在血液中会刺激血管内壁，使得加速了血管的老化，加速了脑梗的到来。

饮食上坚持3点，预防血栓

（1）健康烹调

有很多食物需要加热烹调后才能吃，但是加热过程中会出现营养的损失，比如鸡蛋的蛋白质含量很丰富，但是通过煎炸后会让鸡蛋中的胆固醇氧化，而氧化的胆固醇很容易导致一些心脑血管疾病，所以鸡蛋还是尽量煮着或蒸着吃。

（2）多吃蔬菜

大部分的植物性食物中就都含有纤维素，像芹菜、洋葱、木耳等蔬菜中里面的纤维素含量较高，经常吃这类蔬菜可以抑制肠道对于胆固醇的吸收，还可以促进胆固醇的代谢，有助于降低血脂。

（3）经常喝水

平常要养成多喝水的习惯，有助于降低血液的黏稠程度，也要经常吃一些含有亚海酸油的不饱和脂肪酸，有很好的乳化和分解脂肪的作用，另外它还能够修复受损的血管壁，使血管更加光滑而富有弹性，由此避免血栓的形成，延缓血管的老化。