蒸包子不要直接上锅，30年包子铺老板透露一招，包子松软不塌皮 / 开普饭

蒸包子不塌的窍门:蒸包子的面一定要充分醒发之后再蒸,面发好后一定要揉搓排气,包子经过二次醒发之后才会松软.关火后闷5分钟,等锅内的热气自然散尽之后再出锅,防止包子突然遇冷回缩. 一.发酵要想做的包子 ...

包子是很多人从小吃到大的美味,然而做包子看起来简单,实际做起来却会遇到很多问题:为什么别人做的包子松软好吃?自己做的却坑坑洼洼,又硬又难吃? 其实包子想要松软好吃,除了和面,面粉的选择和蒸制的方法也十 ...

导语:蒸包子,冷水上锅还是热水上锅蒸?这一点做对,包子蓬松饱满不塌包子是我们常吃的一种早餐,有皮有馅,一次吃两次,再喝一杯豆浆,就能吃得饱饱的,还不缺营养,特别好的早餐选择.说到包子,很多人都愿意自 ...

蒸包子,冷水上锅还是热水上锅?掌握正确的做法,蓬松暄软不塌陷. 今天是父亲节,本来想着给老爸炖个排骨吃呢,但是去超市的时候,排骨已经卖完了,于是我就买了点猪肉,来做个肉包子吃也是不错的.记得小时候家里 ...

文章来源:CCTV回家吃饭包子是很多人从小吃到大的美味,然而做包子看起来简单,实际做起来却会遇到很多问题:为什么别人做的包子松软好吃?自己做的却坑坑洼洼,又硬又难吃? 其实包子想要松软好吃,除了和面 ...

#寻找头条生活家#蒸包子,开水上锅和冷水上锅蒸差别很大,难怪蒸出来的包子不一样.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 包子是我们北方最常见的一种美食啦,夏天每 ...

面食的可塑性是非常强大的,可以经过加工做成各种各样的食物,包子.馒头.面条都是非常经典的面食,而这些都是需要经过发酵,其中包子.馒头最后需要蒸制,在蒸制的过程中,我们便需要做到注意, 因为很多人在家蒸 ...

蒸包子,直接上锅蒸是大错,包子店老板教你诀窍,松软好吃不塌陷

蒸包子时,不要直接上锅蒸,3个小诀窍,包子鲜嫩松软,不塌陷.大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.蛋糕面包都吃腻了吧,一起来学蒸包子吧,还是大包子吃起来过瘾,菜饭一锅出,简单营养美味,百 ...

大家好,欢迎来到百家号美食小坊,我们今天要说的是:做包子,有人上锅蒸有人煎,都不对,教你最好吃的做法,太香了说起包子小编从小就喜欢吃茴香,所以每次吃包子的时候,只要有茴香馅的我从来不吃别的馅料的.茴 ...

蒸包子不要直接上锅，30年包子铺老板透露一招，包子松软不塌皮