精选美食：鸡汁蒸排骨、凉拌猪耳朵、快手凉拌面、萝卜干炒腊肉 / 开普饭

湘味萝卜干炒腊肉的用料腊肉 150g 杭椒 20g小米辣 20g 白萝卜 500g小葱或青蒜 1根味极鲜酱油 1勺黄豆酱油半勺白糖 3g盐酌情添加湘味萝卜干炒腊肉的做法步骤1 两大主角登 ...

小米蒸排骨做法: 1.小米泡水三个小时: 2.排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克,腌2个小时入味: 4.排骨加入小米搅拌均匀: ...

皮蛋豆腐做法: 1.嫩豆腐小心取出,放入盘中: 2.锅内放清水.加少许盐,煮开,开水浇在豆腐上,浸泡10分钟: 3.皮蛋去壳洗净切小块:豆腐上铺上皮蛋.红剁椒: 4.取一个小碗,放入盐.白糖.味精. ...

椒盐香菇做法:1.把香菇洗净并去蒂,切成筷子头粗的条:另将香料粉和生粉搅匀了待用. 2.锅置火上,注入精炼油烧至八成热时,放入裹匀了香料粉和生粉的香菇条,炸至表皮酥脆时捞出来沥油,然后加入花椒粉.盐 ...

红烧南瓜材料:南瓜240克.酱油2茶匙.盐适量.葱花少许做法 1.将南瓜去皮后切成大块或切片. 2.锅烧热注入食用油,倒入南瓜翻炒1分钟. 3.倒入酱油翻匀焖半分钟,然后再倒入一碗水放入盐,开中火 ...

香酥嫩辣子鸡材料:鸡肉一斤(人多多放).干辣椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条).花椒一大把(我用了青藤椒).葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.香叶适量.芹菜一小根.料酒适量.糖适量. ...

菠萝咕噜肉食材:五花夹层肉350克.菠萝肉150克.盐2/3茶匙.玉米淀粉3大匙.青椒1个.蕃茄酱4大匙.白糖1/2大匙.淀粉1大匙.水半杯做法: 1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟,加入3大 ...

红烧猪肘材料:猪肘子1个.盐适量,葱1段.姜2片.大蒜2瓣.冰糖1汤匙.花椒20粒.大料2个.桂皮1段.香叶3片.红烧酱油1汤匙.料酒1汤匙.水淀粉适量 1.将猪肘子表面的皮用明火烤一下, 刮去肘子 ...

酱香苦瓜鸭原料: 净土鸭500克.苦瓜块200克.红腰豆50克.青红美人椒节20克.甜面酱.姜片.大蒜.盐.十三香.酱油.味精.鸡精.鲜汤.色拉油各适量制法: 1.把净土鸭斩成条,加姜片和盐先码味 ...

泡椒炒鸡杂食材鸡杂.油.盐.葱姜.辣椒.料酒酱油.泡椒做法 1.将鸡杂洗干净切好: 2.葱切段,姜切片,辣椒.泡椒切小段备用: 3.在锅中倒入油烧热后,下辣椒.葱段.姜片.泡椒炒出香味: 4 ...

精选美食：鸡汁蒸排骨、凉拌猪耳朵、快手凉拌面、萝卜干炒腊肉