精选美食：小米蒸排骨，粉蒸茼篙，杂粮红薯粥，黄瓜猪骨汤的做法

小米蒸排骨

做法：

1、小米泡水三个小时；

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克，腌2个小时入味；

4、排骨加入小米搅拌均匀；

5、土豆切片放入容器底部；

6、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

粉蒸茼篙

食材：茼篙秆、蒸肉米粉、丝瓜、胡萝卜、色拉油

做法：

1、取茼篙秆洗净，沥水后纳盆，加入蒸肉米粉和适量色拉油，拌匀了待用。

2、另把丝瓜刮皮洗净后，切成条，胡萝卜则切成细丝。

3、把丝瓜条放在小竹笼内垫底，摆入茼蒿才撒上胡萝卜丝，入笼蒸5分钟后，取出来上桌便好。

杂粮红薯粥

食材：糯米30克，黑米30克，小米30克，红薯60克

做法：

1、将小米、糯米和黑米洗净倒入炖锅内胆中；

2、红薯去皮洗净切小块；

3、与适量清水一起放入电炖锅内胆中；

4、电炖锅底座加清水至低水位；

5、将电炖锅内胆放入，选择煮粥键即可。

黄瓜猪骨汤

材料：

黄瓜一斤、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒

做法：

1.猪骨洗干净，切块飞水。

2.其他材料洗干净备用，黄瓜切块。

3.水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。