酒楼下饭菜，桌桌必点 / 开普饭

红烧米豆腐用料:米豆腐一块.干尖椒.红辣椒一个.生姜.大蒜.香葱: 做法1.米豆腐一块切丁,红辣椒一个切丁,生姜,大蒜,香葱切末,干尖椒尖好备用 2.锅中倒入色拉油,烧至油温八成热时,倒入生姜大蒜末 ...

豆豉剁椒蒸排骨食材:排骨一条,剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量,盐适量,生抽适量,料酒1勺做法 1.排骨剁成小段,用清水浸泡,用手多抓洗几遍,洗净血水,然后稍微沥干装碗.姜切丝,蒜 ...

蒜香仔骨拼薯宝原料: 猪仔排300克.麦肯薯宝200克.姜葱汁.蒜水.盐.料酒.味精.蒜香粉.吉士粉.糯米粉.生粉.色拉油各适量.泰国鸡酱1碟制作: 1.把猪仔排剁成节,放清水盆漂净血水,捞出来沥 ...

‍ ‍‍‍水煮牛杂原料: 牛肉,净牛皮,牛舌,牛心,牛肚(毛肚),牛百叶,新鲜豆芽,青笋,青蒜,熟白芝麻,香葱花,郫县豆瓣酱,糍粑辣椒,花椒,麻椒,辣椒,牛油,鸡油,菜籽油,高汤,胡椒粉,味粉,酱油 ...

黑椒鸡排饭. 它的实用性让它在"快手下饭硬菜系列"中也足够脱颖而出,完美符合快手.下饭.硬菜三个标准. 做一份不费功夫,做两份轻轻松松---色泽透亮,酱汁浓稠,弥漫在碗里的黑胡椒香 ...

电话:13084423885微信同号韭菜根炒腊肉腌韭菜根是丹寨县特产,口感甘甜鲜香浓郁,把它与腊肉同炒,具有腊味浓郁.菜根爽口.咸鲜微辣的特点.原料:农家老腊肉150克腌韭菜根250 克蒜苗节20 ...

创意孔府赤甲蟹肉芙蓉鸡制作精细的一道功夫菜品.初看似肉圆,其内另有乾坤,入口先浓郁后鲜香,顺滑润喉,慢慢细品之后,软糯.脆嫩.咸香等丰富口感让人再三感叹. 原料: 海蟹,鸡胸肉,火腿丝,黄彩椒,鲜笋 ...

棒棒牛肉原料: 莴笋丝.黄豆芽.牛柳.味精.鸡精.鸡汁.小炒鲜酱油.姜末.蒜末.细豆瓣酱.刀口辣椒.水淀粉.花椒油.香油制作: 1.净锅入油烧热,投入莴笋丝和黄豆芽炒断生后,起锅装窝盘里垫底. 2 ...

布袋生态肉制作: 1. 取山柰.小茴.八角.姜葱.干辣椒.花椒.料酒.老抽.红曲米等先在锅里调成卤水,待放入汆过水的猪五花肉卤熟以后,捞出来晾冷,随后切成丁. 2. 把鲜冬笋切成丁,投入沸水锅里汆一 ...

千刀肉用料蒜苔:猪肉(末或丁):熟花生碎:葱末少放:姜末少许:干红椒(丝或丁)适量:青红尖椒(能吃辣的可选放) 做法蒜台切成小丁,肉末,熟花生碎比例1:1:0.5 热锅,油温七成将肉末炒至变色, ...

老坛蒜香红沙制作: 1.先把红沙宰杀治净. 2.净锅上火放猪油.葱油烧热,下藿香豆瓣.泡七星椒末.小米椒节.泡菜节.子姜末.泡蒜米炒香,掺入适量清水烧开,加盐.胡椒粉.白糖和鸡精调味,倒入高压锅内 ...

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