美食推荐:手撕风干兔、湖南邵阳小炒肉、精装烤地瓜制作方法
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几道高端大气上档次的菜,值得学习
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酥脆飘香兔 兔肉是川菜的常客,金黄金黄的兔肉丁,看起来食欲大增. 原料: 兔肉丁200克,青.红美人椒圈.辣椒段各100克,姜粒.蒜粒各20克,白芝麻15克,花椒粒5克,面包糠适量. 调料: 白芷粉5 ...
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干烧鱼尾 原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...
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私家酱猪蹄 材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...
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食材用料 五花肉 500克 油菜 4颗 生姜 10克 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 冰糖 6粒 八角 2个 香叶 2片 料酒 20克 老抽 20克 鸡粉 3克 生抽 10克 味精 3克 红曲米 5 ...
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豆腐烧鱼 食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒 做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...