青山学美味菜肴20道，鲜香十足口齿留香，家人吃的津津有味 / 开普饭

食材:猪肚适量彩椒四个胡萝卜两根蒜粒5瓣料酒少许花椒少许生抽少许盐适量做法: 1.将猪肚内壁翻出将多余的油脂部分取出,然后用盐和面粉交替不断搓洗最后过几遍清水 2.冷水入锅,放入猪肚.花椒和料酒 ...

南瓜蒸蛋 1.南瓜切开顶盖 2.挖去瓤洗净备用 3.鸡蛋中加入温水.盐.油 4.打散搅拌均匀 5.拌好的蛋液倒入南瓜碗中 6.放入上汽的蒸锅,蒸10分钟左右即可焖酥鲫鱼 1.鲫鱼收拾干净,洗净 2. ...

山药肉片材料:山药150克,肉片200克,彩椒.木耳少许,油.盐.葱姜.淀粉.胡椒粉.糖.鸡精适量. 做法 1.山药去皮切片,彩椒洗净切片,木耳泡发. 2.肉片用盐.料酒.淀粉腌20分钟. 3.热锅 ...

醋烧排骨材料:猪排骨.红曲.白醋.料酒.盐.白砂糖.大料.葱花.姜末.胡椒粉做法:1.排骨洗净,剁成3厘米的块,加入料酒.大料.姜末.盐.胡椒粉拌匀,腌制20分钟. 2.将腌入味的排骨下入热油锅中 ...

凉拌藕片食材:莲藕,芹菜,花椒,干辣椒,食盐,香醋,生抽做法: 1.首先将莲藕切片,放入清水中.芹菜切段.干辣椒切节. 2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入 ...

酸笋焖鲶鱼材料:鲶鱼 1条.酸笋适量.酸姜一块,.酸辣椒 3个.番茄 1个.葱段适量. 做法:1.鲶鱼去腮去内脏,切成小块,放锅里煎一会. 2.酸笋切小段,酸姜和酸辣椒切小段,番茄切小块. 3. ...

樱桃肉食材:猪里脊肉500g.料酒1勺.盐1勺.淀粉适量.番茄酱120g.糖2勺.醋1勺做法: 1.猪里脊肉洗净,切2cm左右的小块,用刀背拍松,加1勺料酒和半勺盐拌匀,腌制5分钟.将腌好的里脊肉 ...

蒜蓉蒸丝瓜配料:丝瓜.蒜.姜.辣椒 1.把丝瓜皮刮干净,切好平放盘里.上面铺满蒜末,姜末,辣椒末 2.上锅蒸十分钟左右香葱芋艿材料:芋头.食盐.小葱.水.白糖.植物油. 做法 1.芋头连皮洗净, ...

豆腐皮肉卷材料:豆腐皮2大张.猪肉肉糜500g.葱姜蒜少许.料酒适量.生抽适量.胡椒粉适量.红烧酱汁 (蚝油2勺/生抽1勺/生粉1勺.清水半碗/姜蒜末少许): 做法 1.将少许葱姜蒜切末,放入 ...

酸汤猪脚材料:猪脚,酸汤,冻木姜子,生姜,黄豆芽,白菜. 做法: 1.猪脚洗干净,然后先飞水一次,再洗掉血水,用压力锅先压15分钟. 2.锅里放入酸汤,然后把冻木姜子拍碎,再拍1块生姜和猪脚一起 ...

青山学美味菜肴20道，鲜香十足口齿留香，家人吃的津津有味