优选食谱:麻辣鸭脖,DIY炸水果奶冻,酱烧茄子的做法
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酱焖茄子
酱焖茄子的用料长茄子 1条 葱 3根蒜 2瓣 豆瓣酱 1大匙白糖 少许 水淀粉 适量鸡精 适量 盐 适量油 适量酱焖茄子的做法 步骤1 准备好材料. 步骤2 茄子洗净切成条,先放水里浸泡着以防 ...
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美食推荐:炸水果奶冻,萝卜干炒毛豆,卷心菜炒粉丝的做法
萝卜干炒毛豆 材料:萝卜干几根,毛豆小半碗,蒜瓣.辣椒.小葱.生抽.酱油.白糖.油.盐.老抽各适量 做法:1.萝卜干切丁,毛豆去壳. 2.先干锅把萝卜干煸炒出水份. 3.下油,爆蒜瓣和辣椒. 4.然后 ...
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优选食谱:花椒鱼片,麻辣鸭脖,凤梨排骨,香糟肉的做法
香糟肉 做法: 1.胡椒拍碎和花椒一起用纱布包成调料包. 2.将五花肉洗净,切成厚片. 3.锅中放油,中火加入冰糖20g,炒至糖浆起泡呈深红色时,放入五花肉片,翻炒上色后大火稍煸片刻. 4.加入水.料 ...
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优选食谱:德州扒鸡、麻辣鸭脖、辣子鸡、酸菜豆花鱼的做法
德州扒鸡 食材:鸡1只.口蘑.姜.酱油.精盐.五香料(由丁香.砂仁.草果.白芷.大茴香组成).饴糖少许 做法: 1.活鸡宰杀煺毛,除去内脏,清水洗净.将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在 ...
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优选食谱:毛血旺、鳝鱼金针菇、橙汁烧鸡的做法
毛血旺 做法: 1.锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻.再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽烫: 2.倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml,加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加 ...
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优选食谱:阳春面、芦笋炒面、肉丝盖面的做法
阳春面 1.洋葱和葱白切成长条 . 2.香葱切碎. 3.锅里放入适量的猪肉. 4.倒入洋葱和葱白翻炒~炒的料焦焦的才香. 5.面条煮熟,在碗里加入肉汤,冲入适量的热水. 6.再把锅里炒好的料倒进去,加 ...
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优选食谱:辣子鸡、四川麻婆豆腐、虎皮凤爪的做法
辣子鸡 1.鸡洗净切块,加料酒,盐拌匀腌20分钟. 2.葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段. 3.热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出. 4.锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香. 5.放鸡块翻炒,最 ...
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优选食谱:鱼香茄子、米披萨、法式焦糖布丁的做法
鱼香茄子 1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软. 2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末. 3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖.少量酱油.醋和清汤(没有清汤可放白水),放 ...
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优选食谱:香酥山药、蒜香鱿鱼筒、酿青椒的做法
香酥山药 1.新鲜山药洗净,上笼蒸熟. 2.山药去皮,切成1寸长的段,再一剖两片,用刀拍扁. 3.烧热锅入油,烧至七成热时投山药,炸发黄时捞出待用. 4.另烧热锅,投入炸好的山药,加入白糖和两勺水,用 ...
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优选食谱:粉蒸肉、木瓜牛奶炖燕窝、醉虾的做法
粉蒸肉 1. 五花肉切成0.6CM左右的厚片. 2.置于大碗中,加入蒸菜粉.料酒.南乳汁(玫瑰腐乳汁).盐.鸡精.胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味. 3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好, ...
