黑松露菌菇烩饭、低温瑶柱扇贝肉、奶油蘑菇培根配低温蛋 / 开普饭

早在「鸡蛋专题课」上线前我就跟大家分享过最考验技术的经典法式欧姆蛋点下图进入推送回顾课程中又跟大家分享了另外3款必学的: (课程学员点击图片即可进入食谱) 1. 西班牙欧姆蛋经典的版本食材 ...

煲仔三杯鲍食材&配料: 10头鲍鱼8只.蒜子3两.干葱3两.姜块3两.酱油1勺.米酒1勺.香油1勺.罗勒醋2勺做法: 把鲍鱼压熟去除内脏,改刀成抹刀片冲洗备用把姜.蒜.干葱过油,把调料兑 ...

黑松露菌菇竹荪蛋食材&配料: 黑松露1个.黑松露酱.竹荪蛋1个.羊肚菌.虫草花.干松茸.白菜.冬瓜.玉米.菌菇汁.盐.糖.蘑菇精做法: 羊肚菌.虫草花等熬成高汤,竹荪蛋处理好,煮出来用高汤 ...

蘑菇一直是爱美人士喜爱的食物, 其具有高蛋白. 低热量的特性,即使窈窕淑女也可以坦然地大吃一顿.蘑菇虽然是素食,但是无论如何烹饪, 总能品出一股鲜香的味道. 拿来炒饭, 更是绝配,小小一碗饭里囊括了所 ...

黑松露菌菇奶油意面食材&配料: 意面150克.口蘑3颗.牛肝菌4片.迷你杏鲍菇1颗.淡奶油100克.培根1片.盐0.3克.黑胡椒粉0.2克.黑松露酱2克.橄榄油2克.豌豆苗3根做法: 锅中 ...

黑松露菌菇煲食材&配料: 黑松露.各种时令菌菇.姜.盐.胡椒粉.猪油.鸡汤烹制方法: 黑松露和各种菌菇处理干净砂锅预热,放入猪油化开,烧热后爆香姜片,放入各种菌菇和黑松露翻炒均匀放入少 ...

黑松露菌菇奶油意面食材&配料: 口蘑片30克.蟹味菇30克.熟扁形意面180克.黑松露酱5克.洋葱末20克.芝麻生菜.芝士碎3克.烤小番茄片8克.淡奶油100克.白葡萄酒10克.橄榄油15克 ...

红烧小洋芋材料:黄皮小洋芋400克,食盐4克,酱油3克,细香葱1根,植物油50克,高汤少许. 1.小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟. 2.煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻,然后用刀一个个全部拍扁. 3 ...

煲仔饭酱料瑶柱酱600克.海鲜酱450克花生酱260克.美极鲜味汁80克蚝油80克.蒜末30克鱼露30克.瑶柱泥40克干葱末30克.生抽30克火腿末40克.五香粉15克沙姜粉10克.八角 ...

金菇蒜香河虾食材&配料: 河虾350克.金针菇200克.葱花2克.蒜蓉30克做法: 把河虾飞水烫至定型,金针菇飞水回软把金针菇控水后垫底,河虾逐个摆好河虾上撒上蒜蓉,蒸10秒,浇少许的 ...

黑松露菌菇烩饭、低温瑶柱扇贝肉、奶油蘑菇培根配低温蛋