美食推荐:蒜香鸭头、稻香鱼、OK汁串烧牛柳制作方法
相关推荐
-
美食:锡纸烤鱼
锡纸烤鱼 用料:鲤鱼,洋葱,红辣椒,料酒,生抽,耗油,大料,醋,花椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,油. 做法:1.将鱼清洗干净,待用. 2.姜切成片,再切些姜末,蒜切末,葱切小段,辣椒切碎. 3.将鱼放入料酒 ...
-
美食推荐:鲟鱼焖锅、舞动蒜香烤茄子、捞汁深海蚌仔制作方法
鲟鱼焖锅 主料: 鲟鱼1条(800克). 配料: 底油50克,底料650克,药酒20克,醋少许,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 鲟鱼去内脏,洗净,鱼头剁成两半,鱼身片成5㎜ ...
-
美食推荐:香酥掌中宝、鳝鱼回锅肉、虎皮豆腐制作方法
香酥掌中宝 材料: 鸡脆骨.盐.蔬菜汁.青红椒节.小小酥.味精. 做法: 1.用流动水把鸡脆骨冲漂干净,纳盆加盐和蔬菜汁拌匀,腌渍2小时后,搌干水分待用. 2.锅里放色拉油烧至五成热,把鸡脆骨裹匀脆炸 ...
-
美食推荐:田园秋色、怪味豆腐、干烧耗儿鱼制作方法
田园秋色 这是东北酱扒茄子和北京家常铁板茄子的综合改良版,采用东北地道的酱香口味,配上油炸后的茄子.卤水豆腐,味道鲜美,乡野气息浓郁. 原料: 紫皮长茄3根,豆腐75克,鲜肉末20克,香菜6克,红椒1 ...
-
美食推荐:蒜香毛血旺、金牛踏海、翡翠鹅肝制作方法
蒜香毛血旺 蒜香系列红极一时,是不吃辣客人的首选.上海瓦晒餐厅推出的这款蒜香味型带点小心机:走菜时既要添炸金蒜,又要放现炒的蒜米,使得蒜香更加浓郁又不至于太过油腻. 走菜流程: 1.豆芽.青笋片.藕片 ...
-
美食推荐:疯狂手撕鸭、蒜香回锅排骨、酸辣笔筒鱿鱼制作方法
疯狂手撕鸭 原料:去毛.去内脏的仔麻鸭5只(净重约1千克/只). 调料:A料(生姜.大葱段各200克,拍蒜.红圆葱丝各300克,香芹.尖椒各100克),B料(花雕酒600克,鸡粉.白糖各150克,厨邦 ...
-
美食推荐:干烧鱼尾、花雕鸡、山药枸杞煲羊排制作方法
干烧鱼尾 原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...
-
美食推荐:私家酱猪蹄、柠檬可乐鸡翅、椒油牛肉制作方法
私家酱猪蹄 材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...
-
美食推荐:扣肉鱼头煲、田园三宝、渔家小炒肉制作方法
扣肉鱼头煲 扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...
-
美食推荐:酒香红烧肉、欲望牛蛙、鱼子小豆腐制作方法
酒香红烧肉 主料: 五花肉1.5千克. 小生准备的配料: 生姜1个,小葱1撮,花椒10颗,花雕酒30毫升,榨菜7片,黄冰糖7颗,高汤30毫升,火腿2片,醪糟50毫升.葡萄酒100毫升. 小生烹饪的过程 ...
