家常菜的分享：玉米烧排骨，糖醋里脊，铡椒生焖鱼 / 开普饭

糖醋是我国各菜系中传统的调料之一,不管是在鲁菜还是苏菜.浙菜中都使用广泛,其中较为经典的菜品有,糖醋鲤鱼.糖醋排骨.糖醋里脊等等.其糖醋口味的菜品,酸甜可口,开胃下饭,深受人们的喜爱,尤其是小孩子们特 ...

铡椒生焖鱼材料: 主料:清波鱼. 辅料: 姜片.葱节.大蒜.芋儿.自制剁椒酱. 调料: 料酒.胡椒粉.盐. 做法: 1.把清波鱼宰杀治净,用片刀沿鱼的背鳍两侧进刀将鱼肉与鱼骨分开. 2.纳盆后再加姜 ...

食材排骨250克玉米1根白芝麻少许八角1个生抽2匙老抽适量盐半勺食用油适量做法 1.将排骨切成小块 2.将排骨洗干净 3.将玉米切成小块 4.将排骨放入锅内焯水 5.煮至沸腾出沫然后 ...

玉米烧排骨做法: 1.排骨冷水下锅,加几粒花椒,焯水捞出. 2.锅中倒油,放入排骨,煎至两面金黄. 3.然后,放入葱姜八角,五香粉炒香. 4.放番茄酱,红烧酱油(老抽)翻炒使排骨上色. 5.加热水淹 ...

剁椒凤爪食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油. 做法: 1.将鸡脚洗净煮熟. 2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥. 3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香. 4.将爆炒后的蒜泥和 ...

红蘑炒土豆片材料:大红菇(干)200克.土豆1个.胡萝卜半根.尖椒1个.食盐适量.酱油适量.鸡精少许.葱适量.姜适量.蒜适量.料酒适量.生抽适量.水淀粉适量. 做法: 1.备好原料. 2.红蘑用水提 ...

煎烧风味豆腐食材:北豆腐200克:小葱5根:独蒜1个:白芝麻适量:调和油:香油1大勺:生抽3大勺:羊肉串调料2大勺:辣椒粉1大勺:盐少量:水3大勺 1.豆腐切片,葱切花,蒜压茸 2.锅内入油烧热,小 ...

干锅辣三鲜食材:虎虾虾仁500g.西芹200g.莲藕1段.辣豆酱1.5大勺.白酒1小勺.糖1小勺.白芝麻1小勺.香菜1小把.葱姜蒜做法: 1.热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入一 ...

材料:排骨.玉米.扁豆.葱.姜.油.盐.生抽.料酒.老抽.白糖.香叶.八角做法: 1.排骨用清水冲洗干净,沥干水分.玉米切成块. 2.扁豆去头.去尾,撕去老筋后洗净,斜切成两段. 3.生姜切片,大蒜 ...

[玉米烧排骨] 食材:排骨.玉米.葱姜蒜.冰糖.生抽.耗油.老抽做法 1.排骨洗净,玉米洗净切成小块,葱姜蒜切片备用. 2.锅中加水,倒入料酒,排骨冷水下锅,焯出血水. 3.热锅放油,倒入冰糖小火慢 ...

家常菜的分享：玉米烧排骨，糖醋里脊，铡椒生焖鱼