糍粑辣椒

糍粑辣椒

糍粑辣椒的做法

  • 1.准备好辣椒洗干净

  • 2.取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程10分钟左右即可,量多就多煮一会儿(不想煮就泡温水里面)

  • 3.姜蒜洗干净,大蒜去皮,辣椒盅里面放入姜蒜

  • 4.放入沥干水分的辣椒

  • 5.辣椒和姜蒜一起捣细(也可以放料理机里打一下)

  • 6.锅里烧油

  • 7.放入辣椒碎炒香 ,油变红(可以根据喜好加入鸡精,盐,少许胡椒胡椒粉)

  • 8.起锅装入无水无油的密封罐子,为了拍照我装碗里了,油特别红呢,炒出来的菜也会很漂亮

  • 9.完成

小贴士

姜蒜,辣椒的比例自己调节一下,辣椒也可以温水泡软,但是一定要捏起来软软的,感觉很有肉的感觉才算泡好了

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