【辣椒】糍粑辣椒制作 / 开普饭

糍粑辣椒食材用料辣椒 50g相克食物姜 15g相克食物蒜 25g相克食物油 200ml 盐适量胡椒粉少许花椒粉少许糍粑辣椒的做法 1.准备好辣椒洗干净 2.取一个锅加入水,把辣椒 ...

传统的油卤制作,其全部过程用的都是油,主要用于卤制鸭舌.鸡.兔腰.鹌鹑.鸭心.翅尖.鸭脚等原料,卤制猪蹄.牛肉.牛肚.肥肠等油脂含量高.腥味大的原料.最终影响所卤菜品的风味特色.而今天给大家介绍的的做 ...

一.香辣红油香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用. 原料:干辣椒10 ...

二.麻辣红油麻辣红油是以干辣椒.花椒为原料,将干辣椒粉碎成粗片,并与花椒一起加入植物油中加热浸渍而成.麻辣红油可作为调味料直接食用,也可用来加工各类食品,适用于烹饪麻辣的热菜菜肴以及凉菜的调味. 准 ...

一.原材料准备 1.酸辣粉条: 一般选用重庆产的红薯粉,分干粉和湿粉(外观很类似,但是湿粉水分较重). 2.酸辣粉底汤原材料: 冷冻鸡骨架1斤,筒子大骨1斤,批发市场一般30元/件,一件大概10斤左右 ...

沙钵雁肚特点:砂锅保温性能好,酱香浓郁. 味型:酱香型. 原料:雁肚250克,红尖椒100克,青尖椒50克,大蒜子50克. 调料:A.郫县豆瓣酱15克,美乐香辣酱10克,辣妹子5克.B.香麻油15克 ...

［秘制红油辣椒］的制作方法: 以一斤干辣椒制作红油辣椒为例,介绍制作工艺流程: 秘制工艺流程一:"关键词-辣椒籽.单独处理" 1.准备干辣椒:二荆条辣椒250克.七星椒150克.子 ...

一.四川辣椒油食材: 干辣椒30g.花椒10g.姜20g.八角2g.桂皮2g.小茴香2g.白芝麻10g.油100g. 做法: 1.锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火(闻到香味). 2.待 ...

【辣椒】糍粑辣椒制作