八道酒楼新颖菜品,用普通食材创出新菜!
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都市小资菜
红粉菲菲佐加拿大银鳕鱼 原料: 银鳕鱼200克.番茄250克.岩米100克.土豆100克.红洋葱.大蒜各20克.鱼子酱.番茄酱.迷迭香.盐.胡椒粉.白糖.浓汤.黄油各适量 制作: 1.将整个番茄洗净烫 ...
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桑拿豆腐,虾心丸,面包蟹,五骨牛排,柠香银鳕鱼,荔枝鱼卷...特色创意~餐店酒楼热销菜例10道
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青山学八道酒楼新颖菜品,用普通食材创出新菜
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八道酒楼大众菜品,用普通原料做出好菜
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禅衣鸡汤蒸鲈鱼 原料:鲈鱼1条(重约600克),新鲜油豆皮2张,蚕豆瓣30克,土豆丝15克.调料:鸡汤100克,蒸鱼豉油8克,盐5克,味精3克,料酒5克.制作:1.鲈鱼宰杀治净去中骨,将两侧的肉整块片 ...
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摩天轮凤尾虾 制作:范金龙 这款菜比较常见了,但是因为我们选用了一个特色的盛器,赋予菜品附加值,售价也蹭蹭的涨上去了. 砧板: 1.基围虾8个去头.去壳,背部开刀去虾线,加盐3克.料酒5克.淀粉10克 ...
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