美食推荐：蚝油烧菜花、爆炒肉、蒜蓉炒秋葵、豆腐鲜肉饼的做法 / 开普饭

原料: 三文鱼扒豆腐姜末蒜蓉料酒盐制作: 1三文鱼扒加入盐,料酒和姜片涂抹均匀后腌制一会儿: 2将豆腐切成块后摆放在盘底均匀地撒点盐:将腌制好的三文鱼扒放在豆腐上,三文鱼扒表上面铺上点蒜蓉 ...

香辣爆猪肝材料:猪肝.黄瓜.郫县豆瓣酱.葱.姜.蒜.小米椒.甜红辣椒.料酒.胡椒粉.生抽.蚝油.白糖.盐做法: 1.猪肝洗净切薄片,泡掉血水,捞出放盐.料酒.胡椒粉.生姜一起腌制15分钟. 2.碗 ...

白萝卜羊肉汤材料:羊肉 500克.白萝卜 1根.大葱半根.姜 3片.盐适量.料酒 1汤匙做法 1.把羊肉切块,先用清水冲洗一遍,然后放入装有清水的锅里,放入1块葱段,1片姜和料酒,大火煮开后再 ...

美椒鸡创新点:此菜根据川菜传统名菜"镶碗"创新.镶碗是一道白味(即清蒸)菜品,用火腿.鸡肉.酥肉上笼蒸熟,然后改刀,盛入垫有豆苗的盘内,浇调味的高汤.酥肉是将五花肉改刀成大片,裹 ...

青椒酿肉做法 1.瘦肉清洗干净,剁成肉末,放入大碗里面,加葱姜,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,蚝油,香油,淀粉搅拌均匀备用. 2.青椒清洗干净,划开去籽,塞入肉末备用. 3.调料汁,碗中放入蒜末,生抽, ...

蒜蓉炒空心菜材料:空心菜500克.植物油2汤匙.蒜3瓣.食盐4克做法 1.空心菜择洗干净 2.切成寸段 3.蒜切成末 4.锅加油烧热,小火炒至蒜蓉出香味 5.下入空心菜,盐,大火翻炒至稍变软即可盛 ...

麻辣牛肉面备料:牛腩100克.切面200克.葱2段.姜3片.蒜3瓣.香菜2根.盐1勺.花椒油1勺.豆瓣酱1勺.料酒1.5勺.味精半勺.白糖半勺.火锅底料15克.大料1个. 做法: 1.把牛腩洗净切成 ...

麻辣猪蹄食材:猪前蹄 (1500g) 调料:红干椒 (30g),植物油 (30g),精盐 (1茶匙),麻椒 (2茶匙),豆瓣酱 (30g),生姜 (30g),桂皮 (5小块),八角 (2个),香叶 ...

元宝红烧肉材料:鹌鹑蛋15个,五花肉600g,冰糖2勺,姜.葱.八角.花椒粒.草果.十三香.白酒.料酒.老抽.生抽适量做法 1.将姜切片.葱打成结.猪五花肉切方块 2.锅中倒入小半锅清水,加少许花 ...

腊肉炒芦笋材料:腊肉 150g.芦笋 250g.清水 100g.黄酒20ml.葱两段.姜两片.葱姜末各一勺.蒜 3-4瓣.干辣椒 7-8根.盐 1g.糖 3g: 做法:1.腊肉切大块加清水,黄酒,葱 ...

美食推荐：蚝油烧菜花、爆炒肉、蒜蓉炒秋葵、豆腐鲜肉饼的做法