优选食谱：香辣猪蹄笋、干炒肉片、回锅鸡、西兰花炒虾仁的做法 / 开普饭

西兰花炒肉片煲的用料瘦肉 200克西兰花 1棵干葱头 3个胡萝卜半根盐适量油适量姜 1块淀粉少许酱油 2汤匙蚝油 1汤匙白糖少许鸡粉少许料酒少许西兰花炒肉片煲的做法步骤1 ...

酸豆角炒肉食材:肉末,酸豆角,姜,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香油,油,胡椒粉,糖做法: 1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒. 2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒 ...

香辣猪蹄食材:猪蹄.辣椒.花椒.大料.姜.蒜.料酒做法: 1.猪蹄洗净,姜蒜切片 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄 3.锅中倒入油,加干辣椒.花椒.大料. ...

豆豉青椒材料:青椒500g.油适量.盐适量.白砂糖1勺.生抽1勺.蒜子5瓣.豆豉5g. 做法: 1.青椒用刀拍扁,把蒜子与豆豉剁成茸备用. 2.热锅热油,下青椒煎制,两面都煎出虎皮纹为宜. 3.然后 ...

酿豆腐食材:肉馅150g.姜末5g.香菇1个.胡萝卜1根.食盐2g.淀粉5g.白糖3g 做法: 1.生姜.香菇.胡萝卜,切末: 2.碗中倒入肉馅.姜末.香菇.胡萝卜.生抽3g.盐2g.淀粉5g,搅拌 ...

麻辣猪蹄用料:猪蹄花椒麻椒干辣椒八角葱姜大蒜做法 1.猪蹄对半劈成小块,冷水下锅,加葱段.拍松的姜块.料酒,煮开,撇去浮沫,捞出. 2.炒糖色,下猪蹄,加调料炖熟. 3.花椒.麻椒.干辣椒(部分掰 ...

宫保豆腐食材:250g豆腐.100g红皮花生米.50g蒜苔.8粒紫天椒.20g芝麻.1勺糖.1勺香醋.2大勺生油.1/2勺老抽.1勺料酒.1勺盐.1勺淀粉.1勺鸡精做法: 1.豆腐切成丁备用. 2 ...

青蒜炒鸭血食材:鸭血.青蒜.胡萝卜.蒜片.姜片.生抽.酱油.盐做法: 1.鸭血洗净切条,青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切片: 2.鸭血焯水沥干水分: 3.锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香: 4.紧接着 ...

啤酒炖猪脚材料:猪脚 .调料蒜.葱结.姜.卤肉包.啤酒.老抽.冰糖 . 做法: 1.猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用. 2.猪脚用油炸上色.(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁 ...

水煮肉片用料: 里脊肉,250克.各种蔬菜都可入按人定量.葱姜蒜各适量.料酒,5ml+5ml.生抽10m1.盐,白糖各2克.味精3克.豆瓣酱25克.花椒,8克.干辣椒段,15克.植物油,土豆淀粉.小 ...

优选食谱：香辣猪蹄笋、干炒肉片、回锅鸡、西兰花炒虾仁的做法