7款香料卤水配方，每个都是精品，喜欢卤肉的朋友，请看看

相关推荐

• 如何做卤肉才能卤出浓浓的卤香味？最关键的竟然不是香料配方

  对于这个问题,首先我们要搞清楚卤香味是怎么来的.很多人粗浅地认为只要香料配方好就能做出好的卤肉香味,其实不然,真正的卤香味来自于食材本身的肉香味,然后才是香料的辅助香味.如果单纯地依靠香料,那只能算是 ...

• 凉菜传承“20种常用香料”的名称和用途，外赠4款万元卤水配方

  凉菜传承“20种常用香料”的名称和用途，外赠4款万元卤水配方

• 10款特色卤水配方及调制方法大公开，收藏起来就不怕找不到了！

  51寻食技.搜寻最好美食 关注微信公众号,回复[51]免费赠送80 种小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 烟熏卤水 味型: 咸鲜 原料: A八角.桂皮各30克,花椒.白胡椒粒各20克,肉豆蔻 ...

• 在师傅笔记本里偷抄的5款羊汤配方，全是精品，开店都不是问题

  (1)沂源全羊汤香料配方: 香料:白芷30克,小茴香,良姜,香菜籽,香叶各5克,山柰10克,砂仁10克,草果(去籽留皮)5个,山根花50克,清水35千克, 原料:肉15千克,羊肝2千克,羊肠2.5千克 ...

• 【技术配方】10款绝密卤水配方

  【技术配方】10款绝密卤水配方

• 每份卤水配方笔记都是无数卤水大师多年心血...

  每份卤水配方笔记都是无数卤水大师多年心血...

• 卤菜做不好？不如试试这款万能卤水配方（值得收藏）

  卤菜主要是将原料焯水处理后,放在卤汁中卤制的菜肴.主要可以分为红卤.黄卤.白卤三大类,因为卤菜干香酥烂.色泽光亮.吃起来不腻.食用方便. 说到卤菜,脑海里就会出现许多美食,不管是加热后吃,还是凉了吃, ...

• 老师傅做了一辈子卤菜，退休前传给我这几款麻辣卤水配方，需要的赶紧收藏

  一.经典辣卤水 原料: 老姜片500克,大葱节500克,洋葱丝500克,大青尖椒250克,青小米辣200克,红小米辣750克,辣椒面300克,干辣椒节250克,干花椒150克,八角10克,山柰8克,白 ...

• 大厨绝密配方，金牌黄金卤水配方，附三款特色卤水配方

  卤水是相当的丰富.那么到底有那些卤水是值得我们期待的呢.到底是那些卤水是值得我们学习的呢.对于一个厨师来说.每种卤水都是一种特色.要尽可能的去学习.当然如果你一时所不了这么多卤水的制作方法.别急..下 ...

• 3款辣味卤水配方及应用菜例详解~

  3款辣味卤水配方及应用菜例详解~