美食分享：毛豆烩豆腐、芹菜炒香菇、糖醋白菜卷、孜然豆腐 / 开普饭

转眼间,忙碌而特殊的2021年已经过半,如今也已经进入了最热的三伏天,气温普遍比较高,容易让人上火,空气中往往比较潮湿,使得人们动不动就汗流不止.大量的汗液会带走我们体内的水分和盐分,所以在饮食上我们 ...

上期回顾今日菜谱 [五彩缤纷] [醋烹掐菜豆腐丝] 五彩缤纷食材:胡萝卜.香菇.白萝卜.芹菜.青笋.洋葱.彩椒调料:辣椒具体步骤 1.里脊切丝放入玻璃碗备用,胡萝卜.香菇.白萝卜.芹菜.青笋. ...

清炖牛肉汤材料:牛排骨.老姜.大葱.八角.桂皮.白胡椒.花椒.盐.糖.黄酒做法:1.把牛排骨放入锅中,放入多一些的去皮的老姜片:2.放入花椒粒,倒入冷水,开大火煮: 3.煮开后,开盖,撇血沫,捞出 ...

家常土鳝材料:土鳝鱼350克,芹菜50克,大蒜头3个,泡辣椒15克,泡青菜15克,豆瓣30克,胡椒粉1克,料酒8克,酱油3克,姜米5克,醋3克,白糖.盐各2克,味精1克做法: 1.将鳝鱼去骨切段, ...

老醋蛰头做法 1:蛰头二百克用水反复冲洗泡出盐味,顺着片成薄片,娃娃菜切成细丝垫在盘底蛰头盖在上面.小米椒切碎,青红椒切丝,大葱切丝泡在水中备用. 2:找一小碗加入陈醋两勺,白糖两勺,辣鲜露两勺,小 ...

豆腐烧鱼食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...

海鲜粥用料:中个的基围虾三两:干贝二两:大米一碗:香菜生姜少许: 海鲜粥的做法: 啥也别干.回家第一件事.淘米上锅煮粥接下来.定定心心.基围虾摘头.洗净.放进锅里和生姜料酒爆香.虾红了放进干贝一起 ...

黑椒牛柳材料:牛里脊肉300克,洋葱.蘑菇各15克.植物油.料酒.酱油.白糖.水淀粉.黑胡椒.香油.蒜末.盐. 做法 1.牛里脊肉洗净切粗条,加料酒.酱油.白糖.水淀粉.盐腌渍20分钟:洋葱洗净,切 ...

红烧翅根材料:翅根.八角.桂皮.香叶.干辣椒.生姜.香葱.老抽.白糖.清水.盐.鸡精.料酒.食用油做法 1.翅根用料酒腌制一下,冲洗干净: 2. 热锅冷油,放入姜片和翅根入锅煸炒: 3. 煎至两面 ...

芹菜炒香菇材料:芹菜400克,水发香菇100克.调料:醋1小匙,盐.淀粉.老抽.味精各少许. 做法:1.将芹菜择洗干净,取梗纵向剖开,切成小段:水发香菇洗净,切块 2.将盐.醋.淀粉放在碗中,加约5 ...

冬瓜肉丸汤做法: 1.瘦肉切块,剁成泥,加盐,料酒,胡椒粉搅拌成肉馅: 2.葱姜切末,冬瓜切片: 3.锅中放入适量油,烧热后放入蒜和姜末炝锅: 4.放入冬瓜,翻炒片刻,然后加清水: 5.大火烧,水开 ...

美食分享：毛豆烩豆腐、芹菜炒香菇、糖醋白菜卷、孜然豆腐