今日菜谱｜五彩缤纷、醋烹掐菜豆腐丝 / 开普饭

美食百味人生 18篇原创内容公众号 [笋干烧肉] 食材以及调味料的准备:笋干,五花肉,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料,冰糖,生抽,老抽,料酒,蚝油,啤酒,盐. 烹饪制作步骤: 1.先将笋干用水浸泡2 ...

柠檬酸菜鱼的用料黑鱼 1条内脂豆腐 1盒黄豆芽少许金针菇少许酸菜 1包泡椒 5个干红辣椒 3个花椒 1小把香菜 2颗湖南椒 3根指天椒 5个大蒜(一半切末,一半切片) 1头辣椒面 2勺 ...

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 自从天冷了之后,每次临近饭点,暖暖一想到要做满桌的菜就会头疼.因为不仅要考虑菜肴的营养搭配 ...

今日菜谱 [糖醋小丸子] [蒜香南乳脆皮肉] 糖醋小丸子食材:肉馅.姜末.葱姜水.玉米淀粉.绿豆淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.猪肉馅加入葱姜水.料酒.盐.油.玉米淀粉.绿豆淀粉调馅备用. 2 ...

上期回顾今日菜谱 [醋椒招远丸子] [肥蛤野菜丸子] 肥蛤野菜丸子食材:荠菜.猪肉馅.花蛤.鸡蛋液.生粉.鸡汤调料:糖.胡椒粉.黄酒.鸡粉大厨同款推荐具体步骤 1.荠菜洗净切碎. 2.猪肉馅 ...

上期回顾清凉翡翠瓜/鲜椒辣烹翅柳今日菜谱 [剁椒双色豆腐] [鲜椒口蘑炒牛肉] 剁椒双色豆腐食材:鸭血.豆腐.肉末.蒜薹调料:盐.白酒具体步骤 1.鸭血切块用冷水焯烫捞出,放进加白酒的冷水中 ...

上期回顾今日菜谱 [醋熘酥藕饼] [莲藕辣爆虾] 醋熘酥藕饼食材:藕.胡萝卜.鸡蛋清.淀粉.芹菜调料:盐.胡椒粉具体步骤 1.藕.胡萝卜擦丝,芹菜切末,加入肉馅.盐.胡椒粉.鸡蛋清.淀粉顺时针 ...

上期回顾今日菜谱 [醋熘木须] [醋熘鸡胸肉] 醋熘木须食材:鸡蛋.黄花.木耳.胡萝卜.黄瓜.姜蒜调料:醋.酱油.白糖具体步骤 1.鸡蛋去壳打散加少许盐备用,黄瓜.胡萝卜切片,木耳撕块,黄花菜 ...

今日菜谱 [芙蓉鸡片] [自制豆腐] 芙蓉鸡片食材:鸡蓉.鸡蛋.黄瓜.香菇调料:葱姜水.水淀粉具体步骤 1.鸡胸肉加入葱姜水.少许大油,用料理机打成鸡蓉备用. 2.蛋清打发后,分次打入鸡蓉中,加 ...

砂煲米线 1.米线先用温水泡发,青菜洗净备用. 2.先做酱料:热锅放油放入肉沫翻炒至肉变白色加入海天黄豆瓣酱.酱油炒均匀即可出锅. 3.砂锅里放点开水,倒入史云生猪骨汤大火烧开,放入米线煮6分钟,放入 ...

今日菜谱 [蒸藕盒] [炸藕丝酥] 蒸藕盒食材:藕.肉馅.香菇碎.小米椒.虾肉.彩椒节目大厨使用同款具体步骤 1.藕切片,焯水后用加白醋的凉水浸泡.肉馅加入虾肉.香菇丁.藕碎搅拌均匀,加黄酒.生 ...

今日菜谱 [肉汁焖萝卜] [萝卜丝煮鳕鱼] 肉汁焖萝卜食材:白萝卜.排骨.鸡肉.猪皮.香叶.腐乳汁.海米.小洋葱.红椒.香菜具体步骤 1.萝卜切滚刀块,放入盐搁置备用. 2.锅中加水,分别放入排骨 ...

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