美食推荐：黑椒牛柳、葱油藕片、油焖笋、芹菜炒香菇 / 开普饭

阳春三月,几场春雨过后,新鲜的竹笋纷纷从地里冒出来,成为春天里的一道靓丽景色. 对于食客来说,三四月份,正是吃笋的好季节. 中国食笋的历史已有二千余年了. 清<安吉县志>载:"安 ...

芹菜炒香菇材料:芹菜400克,水发香菇100克.调料:醋1小匙,盐.淀粉.老抽.味精各少许. 做法:1.将芹菜择洗干净,取梗纵向剖开,切成小段:水发香菇洗净,切块 2.将盐.醋.淀粉放在碗中,加约5 ...

葱油淋鱼片材料:黑鱼片250克.葱几根.姜2克.蒜瓣5粒.黄酒5克.生粉适量做法: 1.鱼片洗干净沥水,倒入5克黄酒拌匀,加入生粉,抓匀浆上几分钟 2.将葱姜蒜洗净都切成末备用 3.锅中放水烧开, ...

葱油虾仁热拌面食材:小葱6棵,虾仁适量,面条适量,配菜适量(豆芽.黄瓜.青菜),生抽老抽,白砂糖,盐,鸡精做法: 1.煮熟的面条过一遍凉水备用,用煮面条的水再来焯熟黄豆芽,黄瓜切丝备用. 3.酱 ...

葱油笋丝做法: 1.把莴笋切掉老根,再削去外皮. 2.切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟. 3.沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀. 4.装在盘子中,撒上葱花.熟白芝麻.黄甜椒丁. 5.将芝麻油和 ...

葱油山药材料:山药.油.葱.姜.老抽.生抽.糖.水淀粉.蒜苗.蚝油.葱油做法: 1.山药去皮切块,清水浸泡备用 2.炒锅倒油,爆香葱.姜. 3.加入适量的清水,再加入老抽.生抽 4.加入白糖,然后 ...

干锅菜花用料: 散菜花200克.腊肉50克.蒜3粒.红辣椒3个.生抽2勺.蚝油1勺.白糖1/3勺做法: 1.腊肉用温水洗净,上锅蒸约20分钟至肥肉透明. 2.取出腊肉切厚薄均匀的片. 3.红辣 ...

干煸土豆条材料:土豆3个.姜2片.蒜4瓣.干辣椒1把.小葱2根.植物油适量.食盐1茶匙.花椒粉2茶匙.辣椒粉2茶匙.孜然粉2茶匙做法: 1.土豆洗净,削皮,先切厚片: 2.再切成均匀大小的条状,用 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

葱油白切鸡食材:小鸡腿4个.姜3片.大葱4段.黄酒1茶匙.小香葱4整根.生抽1汤匙.白糖.盐做法: 1.鸡腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水: 2.盖盖煮,大火煮沸后,撇去浮沫 ...

杏鲍菇焖土豆片材料:杏鲍菇200g.土豆200g.红椒适量.肥肉适量.蚝油适量.生抽适量.孜然辣酱适量. 做法:1.准备肥肉一块:土豆去皮切片:杏鲍菇切片. 2.热锅下肥肉炒出油来. 3.先放入土豆 ...

美食推荐：黑椒牛柳、葱油藕片、油焖笋、芹菜炒香菇