难忘江南的水铺蛋｜饭醉党 / 开普饭

鸡蛋被誉为"全营养食物",它几乎包含了人体需要的所有营养成分,味道不错.价格实惠,还能轻易搭配其他蔬菜和肉类,所以一直是大家餐桌上的常客. 但是鸡蛋的营养价值和它的烹饪方式是密切相 ...

简单营养准备材料 / 猪软骨拉面:猪软骨400 克,拉面1 把,鸡蛋1 个,卷心菜叶2 片,豆芽60 克,笋1 根,葱段姜片20 克,卤排骨料包1 个,鲜味酱油1 勺,盐4 克,小香葱1 根开始 ...

早餐如何吃更健康呢?鸡蛋搭配牛奶,或者豆浆,应该就是当之无愧的选择吧.既不属于荤菜,也不属于素菜,鸡蛋是一个很神奇的存在,但它的营养价值却丝毫不差.既然能够作为早餐的首选,相信大家对鸡蛋的喜爱和认可, ...

我们都知道鸡蛋的营养有多高,因此有些人每天都会吃鸡蛋.水煮鸡蛋是最常见的方式了,那鸡蛋煮几分钟能熟呢?其实鸡蛋有些人喜欢吃全熟的有人爱吃溏心的.小编想说鸡蛋水煮的时间直接决定鸡蛋的最终形态,那一般的鸡 ...

文伟的干烧鹅,浓油赤酱尽管寨桥老鹅香气四溢,名动故乡,我在故乡各饭馆吃到的老鹅皆没想象的那样出彩,除了老鹅血汤尚能入我法眼,其他也就了了.跟故乡友人喝酒聊天及此,一位吃机械饭的年轻朋友志刚,当即跟我 ...

2016年4月22日,我回故乡公干,夜宿太湖湾.我的高一时同桌赵君家是潘家的,离太湖湾不远,知我回家,微信问我还喜不喜欢乌米饭.我回说,喜欢啊,好多年没吃过了. 第二天一早,才过7点,赵 ...

故乡土菜,大蒜炒猪宝 "朱老师,等一会还有道菜,你肯定很久没吃到过了."新春正月初二晚上,在运村的朋友家家宴上,年轻的朋友神秘兮兮地跟我说,"这道菜要我家老子去烧--&q ...

我的中学学弟停停走走,每天早饭,例行一碗面,没有例外. 其实我也爱吃面,在北京经常吃面.曾有网友问,朱老师,你一南方人,为何这么爱吃面?其实这是不了解江南.江南虽是鱼米之乡,但自宋室南渡之后,小麦在江 ...

(多年前夏夜,和师兄酒后接着把盏) 喝酒,我进过高堂大院,入过苍蝇小馆,但我还是最喜欢在故乡旧宅喝酒. 我故乡老宅,两边高楼间,有一个两间大小的院子,院里有一口水井,这院子在乡下1980年代才盖起的楼 ...

(多年之后常见的卖醉场景,实源于不到19岁时在江南故乡的一次醉酒,也算人生起步) 爱喝酒的人,总会有醉倒的时候.我对自己第一次醉酒的场景,犹是历历在目. 我的家乡在苏南地区农村,四季分明,物产丰饶.虽 ...

(加了青蒜末的蛋炒饭,馋煞扬州大师傅) 春日,弟弟从江南故乡寄来了一捆洗净的青蒜.因为我喜欢青蒜. 青蒜有各种吃法,素炒.炒鸡蛋.烧鱼,烧咸鱼.炒肉片.炒咸肉.烫火锅,等等.无论哪种做法,都是我的挚爱 ...

蚕豆炒蒜苗,是故乡五月初的一道乡野日常菜肴. 五月初,新鲜的嫩蚕豆下来,江南城乡,无人不爱,食之无人不欢.有一年端午节前,我徒步从角门西到颐和园南门,途经玉渊潭时,见一对老夫妻在剥嫩蚕豆,我忽地动了思 ...

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