快餐进入“黄金时代”，酸菜鱼快餐或成最大赛道 / 开普饭

鲸商1小时前单身经济.一人食的"池塘"养肥了酸菜鱼,但宿命犹如烤鱼.小龙虾. 谁能想到疫情反复的当下,酸菜鱼的火爆程度不亚于"无糖饮料". 这道受众广泛.兼具 ...

海底捞.西贝最近都"坐不住了". 先是海底捞推出客单价19元的面馆,以"极致性价比"切入快餐品类:随后西贝也低调启动快餐新品牌,以现炒为定位,再做创新突破. 头 ...

苏州食材管家 02-27 15:24 新的一年已经拉开大幕,面对新的市场环境,餐饮创业在选品时,有哪些需要特别注意的? 今天,来听听红餐网专栏作者余奕宏老师分享的,选品的七条铁律. 图片本文转载自门 ...

从一道单品到一个爆款品类,再到现在的千亿赛道.酸菜鱼自2013年逐渐风靡全国以来,一直呈现出高速发展的态势,犹如当初的黄焖鸡.麻辣烫一样横扫全国. 从百家齐放,跑马圈地,到品类正餐.快餐头部品牌的尘埃 ...

2021-03-11 09:26 来源:红餐网近日,中式快餐品牌遇见小面完成新一轮融资,由碧桂园创投领投,原有股东弘毅百福,喜家德持续跟投. 遇见小面方面表示,此次融资将用于遇见小面的品牌建设.数字 ...

每一届中国餐饮创新大会,餐饮老板内参创始人.CEO秦朝,都会给行业带来最前沿的数据化洞察. 数据从不撒谎,它能帮我们拨开迷雾,揭示真相.来看看,你对于2020年的想象,存在哪些偏差. 这些数据和趋势, ...

港股研究社 · 21小时前 2020年,餐饮服务业的压力有目共睹.海底捞公布的2020年财报显示,净利润大降87%,除了"火锅一哥"宝座的海底捞开始遭遇业绩滑铁卢,餐饮巨头九毛九 ...

中式快餐无疑是今年最热门餐饮赛道.中国饭店协会发布的<2021快餐产业发展报告>显示,在今年第一季度,中式快餐在快餐市场中所占份额已超过85%. 资本对中式快餐也近乎痴狂,投资的面馆一家接 ...

邱文君 · 2021-06-17 17:55 来源:红餐网 4月1日,乐凯撒·榴梿比萨更名为乐凯撒披萨. 乐凯撒创始人陈宁说:"改名仅是这轮变革的开始,创业都是从生存夹缝开始的,找到一个小的 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读九毛九自从上市后就一直被资本市场寄予厚望,希望能够成为下一个"海底捞",九毛九也不负厚望,终于7月份在广州开出了第一家 ...

快餐进入“黄金时代”，酸菜鱼快餐或成最大赛道