鸡肉焯水是大忌，不管鲜鸡还是冻肉，大厨教你这样做，鲜嫩有营养 / 开普饭

炖鸡汤4尖端,鸡肉光滑,鸡汤新鲜在中午,我的家人炖了一壶鸡汤.炖鸡汤还添加了一些蘑菇,所以鸡汤不会很油腻,但饮酒的味道更美味.蘑菇可以吸油,所以它令人耳目一新.各种蘑菇是非常营养的,选择蘑菇很小,鸡 ...

做红烧肉,最忌下锅焯水,怪不得没饭店的好吃,大厨教你正确做法

排骨焯水后为啥又老又柴?大厨教你炖排骨的正确做法,不学就亏了排骨是猪身上最好吃的一个部位,不管是大人孩子都特别的爱吃,关于排骨的烹饪做法有很多,无论是红烧,还是炖排骨汤喝,都是非常不错的吃法,营养丰 ...

平菇有人焯水,有人直接炒都错了,大厨教你正确做法,比红烧肉香

排骨应该冷水下锅加热,才能达到焯水去腥的目的.(图片来源:Adobe Stock) 排骨是餐桌上常见的食材,适合多种烹调方法,比较常见的有红烧.炖煮.煲汤等等,美味可口.但是,真正能料理好吃的人并不多 ...

豆角是我们日常生活中最常见的一种美食啦,同样也是夏季的应季菜.豆角还有一个另外名字就是四季豆了,它里面还有丰富的维生素B和C以及植物蛋白等营养物质,对于解渴健脾有一定的效果,在这个炎热的夏天里大家不妨 ...

鸡肉焯水是大忌，不管鲜鸡还是冻肉，大厨教你这样做，鲜嫩有营养