七道实用性强，点击率高的菜 / 开普饭

麻婆花蟹原料: 花蟹3只(约500 克).嫩豆腐150克.糍粑辣椒30克.豆瓣酱15克.姜米.蒜米.葱花.精盐.料酒.白糖.花椒面.酱油.生粉.味精.鸡精.鲜汤.红油.食用油各适量制作: 1.花蟹 ...

小炒羊肉小炒羊肉原料: 羊腿肉250克.芹菜100克.泡椒60克.泡姜20克.郫县豆瓣5克.老姜片5克.蒜片10克.干花椒5克.青尖椒节5克.红尖椒节5克.白糖3克.鸡精2克.味精2克.水淀粉.料 ...

家常菜馆的菜下饭.舒服,是最重要的.但家常不代表随意和不讲究.一道菜,一家店,一种口味信任,只有良心做菜,菜品分量足,性价比高,提供细致的服务,才能让顾客就像在自家餐桌上用餐一样随意放松和自在.下面这 ...

电话:13084423885微信同号岩豆焖松茸原料:岩豆.松茸.姜.葱.猪五花肉.蒜瓣.小葱头.煲仔酱.岩豆.松茸.青杭椒节.辣鲜露.美极鲜制作:1.把岩豆泡涨,松茸清洗干净后,分别下入加有姜葱的鲜 ...

巴蜀大地上流行着如同游侠般放荡不羁的菜肴--江湖菜.尽管何为"江湖菜"还没有准确的定义,但丝毫不影响它的火爆程度.不过,这里不是讲江湖菜是什么,而是揭开做好江湖菜少为人知的复合油和 ...

青椒炒鲜鲍原料: 鲍鱼仔750克,青椒250克. 调料: 盐3克,生抽5克,味精5克,豆豉10克. 制作: 1.鲍鱼宰杀,洗净切片待用:青椒切滚刀. 2.鲍鱼片上生抽滑油,倒出控干油. 3.锅底留油 ...

一品肉蟹煲制作:上海韶梦餐饮管理公司行政总厨周世伟原料: 肉蟹1只(重约700克),高山娃娃菜6棵,咸香肉圆10个,蟹黄50克. 调料: 色拉油1千克,清鸡汤2千克,盐.生粉各适量. 制作: 1 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

许多餐厅都有自己的叫座菜品,一道菜能热卖,说明这道菜受到了众多食客的欢迎,能让食客说好的,就是好菜品.接下来,就带大家看看,那些来自各地各店.顾客很喜欢点的菜品吧,拿过来就能用了. 来源:大厨微阅读 ...

酱焖大鱼这一款酱焖大鱼是某酒店的招牌菜,卖了七年,火了七年,引来无数同行试吃主料:花鲢鱼5千克. 调制:焖鱼卤汁10千克,自制甜面酱或自制剁椒酱100克,葱.姜各10克. 制作: 1.取鲜活花鲢鱼 ...

香酥炝锅鱼制作: 1.净鱼肉切成粗丝,用盐.料酒和姜葱汁腌入味,再加香辣酥碎末.花椒面和全蛋糊拌匀,待裹匀面包糠后,抖散下入五成热的油锅里炸至酥脆时,捞出来沥油. 2.锅里留底油,投入姜片.蒜片.香 ...

七道实用性强，点击率高的菜