今日菜谱 | 金椒韭香鱼、韭香滑肉 / 开普饭

今天是暖暖陪您美食日常的第1915天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞. 昨儿早上北京又又又下雪了(小雪).前几天暖暖还欣喜今年的春天来得格外早,结果还是得把刚脱掉的冬衣再穿起来. 虽然最近" ...

众所周知,牛肉是最健康的肉食之一,因为牛肉的蛋白质含量非常高,而这些蛋白质是一些优质的蛋白质,而且牛肉的脂肪含量很低,即使吃多了也不会让人发胖,所以今天就和大家分享一道非常好吃的做法,炒牛肉,吃起来很 ...

转眼间,<暖暖的味道>陪伴大家走过了三年多的时间,在这三年多的时间里,大厨们做出了很多好吃的菜肴. 这次小暖选择的菜,虽然是2018年大厨做的老菜肴,但无论是哪一道,放在饭桌上,那可都是经 ...

今日菜谱 [冬瓜茶煮汤圆] [香烧冬瓜方] 冬瓜茶煮汤圆食材:冬瓜.核桃.豆沙馅.糯米粉节目大厨使用同款具体步骤 1.冬瓜改刀去皮切块,锅内坐水,水开后放入冬瓜皮和冬瓜肉熬煮成冬瓜茶备用. 2. ...

今日菜谱 [金笋薄荷煎鸡胸] [鸡肉酥饼] 金笋薄荷煎鸡胸食材:鸡胸肉.胡萝卜.牛奶.洋葱.花雕酒.橄榄油.花椒.葱姜蒜.黑胡椒.薄荷.红椒.香叶具体步骤 1.鸡胸肉冷水下锅,加入葱.姜.香叶.花 ...

今日菜谱 [糖醋小丸子] [蒜香南乳脆皮肉] 糖醋小丸子食材:肉馅.姜末.葱姜水.玉米淀粉.绿豆淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.猪肉馅加入葱姜水.料酒.盐.油.玉米淀粉.绿豆淀粉调馅备用. 2 ...

今日菜谱 [金蓉奇妙牛腩] [榨菜腐竹蒸肉饼] 金蓉奇妙牛腩食材:牛腩.豆蓉.芥末.柱候酱.奇妙酱节目大厨使用同款具体步骤 1.牛腩飞水切块备用. 2.锅中加油,放入葱.姜.桂皮.八角.切好的牛 ...

今日菜谱 [金沙多福] [蒜香虾仁] 金沙多福食材:豆腐.面包糠.蒜蓉.姜末.豆豉.干辣椒具体步骤 1.把豆腐切块后撒上盐,用温热水浸泡,加老抽上色备用. 2.两成热油锅下入面包糠炸成金黄色捞出, ...

今日菜谱 [椿色豆香鱼] [锅塌羊肝菠菜] 椿色豆香鱼食材:香椿苗.淀粉.鲈鱼.番茄酱.黑芝麻.豆腐.鸡蛋节目菜谱具体步骤 1.鲈鱼去骨,片成薄片加盐.鸡粉.黄酒.葱姜水,腌制备用. 2.起锅烧 ...

今日菜谱 [剁椒水蛋蒸巴沙鱼] [茄汁酸梅巴沙鱼] 剁椒水蛋蒸巴沙鱼食材:巴沙鱼.柠檬汁.豆豉.鸡蛋.花菇.香葱.剁椒节目大厨使用同款具体步骤 1.巴沙鱼表面吸干水分改刀成小块,加入盐.柠檬汁. ...

上期回顾鸡腿饭/重庆辣子蘑菇鸡今日菜谱 [怪味面] [鱼香盘龙脆皮茄子] 怪味面食材:中筋面粉.黄瓜.白芝麻.米面调料:味精.芝麻酱.酱油.白糖.醋.花椒面.红油.碱具体步骤 1.和面:中筋 ...

今日菜谱 [水晶藕球] [香煎藕饼] 水晶藕球食材:虾.菠萝.鸡腿肉.淀粉.藕丁.五花肉.脆浆糊调料:番茄酱具体步骤 1.把虾肉.藕丁.鸡腿肉和菠萝丁按照2:2:1:1的比例混合加入盐.料酒.鸡 ...

今日菜谱 | 金椒韭香鱼、韭香滑肉