红烧猪肉软罐头工艺
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秘制红油配方及做法
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水煮肉片 用料:梅花肉.大白菜.鸡蛋清.食盐.花椒粉.生粉.蚝油.辣椒粉.干花椒.干辣椒.细香葱.蒜.豆瓣酱.料酒.姜.菜籽油.水 做法 1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过 ...
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风味回锅肉 原料:猪腿肉.根据不同季节选用,主要有青蒜苗.青椒.仔姜.蒜苔等.郫县豆瓣,甜酱,酱油,混合油 做法: 1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入汤锅内煮至肉熟皮软为度 2.捞出冷透后,切成5厘 ...
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大鹏猪肉,为红烧而生
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