美食分享：风味回锅肉、咸菜炒猪肉、肉末凉拌面、家常红烧排骨 / 开普饭

材料:排骨.玉米.扁豆.葱.姜.油.盐.生抽.料酒.老抽.白糖.香叶.八角做法: 1.排骨用清水冲洗干净,沥干水分.玉米切成块. 2.扁豆去头.去尾,撕去老筋后洗净,斜切成两段. 3.生姜切片,大蒜 ...

高丽咸菜用料大白菜一颗:蒜头2头:姜2块:辣椒面一两:白糖一两:味精25克做法将大白菜用手撕匀,放入大盆,均匀的撒入咸盐,用小一点的盆扣上,在小盆上面用重物(一桶农夫山泉水5L)镇住. 4个小 ...

咸菜炒猪肉材料:咸菜 150g.猪颈肉150g,酱油适量.大蒜3根.蒜头5瓣.油20g.番薯粉5g 做法:1.咸菜斜道切成薄片,大蒜切段,猪颈肉逆纹切薄片.把猪颈肉放入碗中,下少许食用油.味极鲜酱油 ...

热辣毛肚材料:毛肚.蒜.姜.干红椒.花椒.小芹菜.蚝油.盐(如果吃味重,可以适量加盐,蚝油基本搞定) 做法:1.毛肚先快速汆烫(几秒即可,还要再下锅炒) 2.切蒜片,姜丝,小芹菜切段 3.适量油,先 ...

尖椒炒猪肝食材:猪肝.蒜苔.姜.指天椒.蚝油.老抽.生粉.白糖各适量做法: 1.猪肝洗干净切薄片,放酱油.生粉.白糖,腌制备用,蒜苔切段,姜切丝,备用: 2.热锅不放油,锅冒烟后放蒜苔和指天椒下去 ...

干菜酱油炒饭笋干菜(霉干菜也可):冷饭: 酱油: 步骤 1笋干菜用温水泡2-3分钟,不用泡到很软. 2锅中放适量油(稍微多一点,干菜没有油不好吃),将泡好的干菜捞起,拧去水分,倒入锅中爆炒,炒出干菜 ...

板栗青豆炒双菇材料: 干香菇.蘑菇.青豆.板栗.素蚝油.芝麻油做法: 1.板栗煮熟,剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净. 2.锅内放适量水烧开,倒入少许食用油.素蚝油.芝麻油,少许盐,再煮 ...

包菜炒腊肉材料:腊肉.包菜.食用油.干辣椒.大蒜.生姜.料酒.白胡椒粉.香油: 做法 1.腊肉清洗后切成薄片:卷心菜清洗干净后用手撕成碎块:大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝:先把腊肉放入冷水里,烧开后 ...

双椒炒粉条材料:红薯粉条,青椒,红椒,葱,油,盐,五香粉,姜,酱油做法 1.青红椒大葱备用. 2.红薯粉入开水锅烫熟. 3.青红椒改刀. 4.平底锅入油烧热倒入葱爆香. 5.放入青红椒翻炒. 6. ...

可乐鸡翅食材:鸡翅.大葱.姜.丁香.八角.花椒.桂皮.老抽.可乐.糖.盐步骤: 1.锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出. 2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用. 3.大葱切段,姜去 ...

美食分享：风味回锅肉、咸菜炒猪肉、肉末凉拌面、家常红烧排骨