美食精选：麻婆豆腐鸡，木耳腐竹，上汤萝卜丝，蒸肉蛋卷的做法 / 开普饭

豆腐是很常见的食材,虽然不是什么山珍海味,但却比山珍海味更受人欢迎,在餐桌上比较常见.豆腐营养丰富,能清热润燥,补血养颜,强壮骨骼,补脑健脑,防癌抗癌.虽说豆腐比较普通,但是它的营养却一点也不少于其他 ...

川菜经典麻婆豆腐,中餐厅里的必点菜,外国食客更加的喜欢.麻辣鲜香,醇厚软嫩的滋味无法抵挡,今天咱们按照传统的做法来做一盘原味的麻婆豆腐,好好过个瘾吧! 主料:豆腐牛肉末配料:葱姜蒜调 ...

酒香豆苗材料:酒少许.豆苗150g.糖少许.盐少许做法: 1.豆苗洗净晾干 2.加油爆开,豆苗放入翻炒2分钟,加盐,糖,少许 3.加酒翻炒,随即装盆上汤皮蛋娃娃菜材料:皮蛋2个.娃娃菜1包.火 ...

酱焖鲤鱼材料:鲤鱼.姜.蒜.葱.盐.鸡粉.面粉.辣椒酱.老抽.生抽.水.淀粉.食用油做法: 1.鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀.再撒适量面粉,腌10分钟. 2.热锅入油,烧至六成热,放入鲤鱼 ...

豆豉荷包辣椒材料:青泡椒300克.大蒜3瓣.豆豉适量.油适量.白糖适量.生抽适量.料酒适量.陈醋少许.鸡精少许: 做法 1.青泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉! 2.然后放 ...

番茄烩鱼片材料:番茄两个:草鱼半条:葱:姜:香菜:番茄酱:糖:盐:胡椒粉: 做法 1.番茄洗净切丁:草鱼去除鱼骨,切薄片:葱切段,姜切片. 2.葱姜水:葱段+姜片+清水,戴好手套后用手揉搓出葱姜本身 ...

小河虾上汤萝卜丝材料:白萝卜1根,小河虾适量,肥肉少许.二锅头白酒1勺,姜丝.葱花.鸡精.蒸鱼豉油.盐各适量. 做法:1.白萝卜剥去外皮后再修整成方块,切成较长且比较均匀的萝卜丝.2.肥肉切薄片,小 ...

黑木耳拌西芹黑木耳洗净.西芹焯水大约一两分钟,黑木耳焯下,大约三分钟,西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵.全部放入大盆中.生抽.香醋各1.5汤匙,香油.油辣子各一小勺,蜂 ...

金针菇青椒肉丝用料:金针菇一小把.青椒中等大小2个.猪肉一小块.姜.蒜.生抽.淀粉.料酒做法 1.猪肉切丝.加入料酒.生抽和淀粉,拌匀备用. 2.青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇撕开,拦腰斩 ...

明目鲜蘑猪肝汤 1.鲜蘑洗净.掰成小块,猪肝洗净.切片:2.水烧开,放入鲜蘑:3.煮五分钟,放入猪肝:4.猪肝变色后,加适量盐:5.打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花:6.关火,加入少许葱花. 健 ...

时蔬豆腐煲做法: 1. 把油炸豆腐飞水去掉油脂捞出备用:海鲜料飞水捞出备用. 2. 另起锅烧热,注入适量烹调油下入蒜瓣煸炒, 蒜瓣煸至微黄时下入姜片爆香,然后倒入茭白煸炒,把茭白煸炒至颜色微黄烹入黄 ...

美食精选：麻婆豆腐鸡，木耳腐竹，上汤萝卜丝，蒸肉蛋卷的做法