五香之味3：食品级五香酱牛肉，9味香料“三分法”别有新意 / 开普饭

五香酱驴肉配方及加工制作方法主料:驴腱子肉2500克. 香料:小茴香10克.八角6克.白蔻6克.甘草6克.白芷6克.砂仁6克.桂皮5克.花椒5克.肉蔻5克.陈皮5克.毕拨3克.香叶1克. 椒盐:海盐 ...

分享五香茶叶蛋,蒜蓉小龙虾,川味纸包鱼几个小吃技术配方,比例做法详细,零基础也可轻松搞定

川味回锅肉食材五花肉300g.青蒜几棵油适量.盐适量.葱适量姜适量.白糖适量郫县豆瓣适量做法 3)青蒜斜切片4)郫县豆瓣5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香6)倒入肉片翻炒7) ...

选材: 制作五香老卤酱牛肉,所以买一定要选择优质的牛肉,首先要新鲜,最好用牛腱子或者是牛后腿肉,这里的肉质更加有弹性. 腌制: 1.牛肉15千克冲去血水,改刀成重2500克的大块,放入盆内,依次加生姜 ...

五香酥鲅鱼(五香熏鲅鱼)做法主料:净鲅鱼750克. 香料:八角2克.小茴香2克.花椒2克.香叶1克.丁香1克. 配料:葱段30克.姜片30克.蒜片30克.料酒30克.白糖20克.生抽20克.米醋20 ...

五香鸭掌简介: 1.如果不喜欢吃鸭掌的话也可以卤鸡翅,鸭翅,鸭头,猪头肉,莲藕,海带等各种菜品: 2.用过的卤水收起来以后也可以用哦! 五香鸭掌所需材料鸭掌:7个白芝麻:1小勺生抽:1000 ...

五香卷配葱食材&配料: 五花肉150克.鲜马蹄50克.红干葱头50克.青葱50克.干豆腐皮6片.泰酱胶囊.鸡酱50克.钙粉5克.海藻胶0.5克.柠檬酸钠0.3克.水500克.鱼露20克.鸡粉 ...

"破破旧旧房几间,简简单单菜几道:清清苦苦过个年,热热闹闹一大家!"这是我对儿时过年的自嘲,也道出了当时生活的无奈,但更多的是难忘那浓浓的年味. 那时的年,是父亲悬挂在房梁上的腊肉 ...

上次向大家介绍的刘渡舟先生的<柴胡解毒汤>,今天向朋友们介绍刘老先生的<加味柴胡汤>,这是刘老对肝脏疾病治疗变化方法之一. 肝脏在中医界,人们把它称作为将军. 将军是干什么的呢 ...

沧州的火锅鸡还有重庆的火锅.沙漠狼的酱骨头.东北的大锅炖不客气的说,都是名声在外响当当的.这些美食间接的反应了各个地方美食特色.但今天我给大家带来了一款你们不知道的特色美食,这道菜做法比较简单,鸡肉香 ...

五香之味3：食品级五香酱牛肉，9味香料“三分法”别有新意