优选食谱:红烧冬瓜球、川味回锅肉、豆腐圆子、外婆菜炒鸡蛋
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那年夏天的味道
陪伴,我想很多人都会提到家人.朋友.爱人,我在现场听着大家诠释对于陪伴的理解,忽然间我有点空白.我自然是有重要的家人朋友的,可我觉得对于陪伴的回忆,似乎并不是单纯的一个人,或是一段关系.等到我说的时候 ...
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2021.2.20 菜谱 | 红烧冬瓜怎么做吃起来才肉感十足?关键就在这一步!
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优选食谱:葱烧豆腐、土豆干红烧肉、西红柿炒鸡蛋的做法
葱烧豆腐 豆腐切块,放入烧热的炒锅中煎制.煎至金黄.大葱切小段.用蚝油1大勺,生抽1勺.白糖少许.食盐少许.淀粉.水调一碗芡汁.炒锅放底油,放入葱段爆香.爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒.烹入少许料酒,去 ...
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优选食谱: 咸鱼肉沫蒸豆腐、蒜泥味、酸菜炒猪油渣、香酥鲅鱼
咸鱼肉沫蒸豆腐 用料:豆腐.肉末.咸鱼.油.糖.姜.葱.料酒.盐.蚝油.蘑菇酱油.白胡椒粉 做法: 1.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分 2.猪肉剁碎,把咸鱼切末,加入肉末中,并且加入料酒.盐. ...
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优选食谱:蒸三文魚豆腐球、丝瓜鸭血汤、火腿生菜鸡蛋卷的做法
蒸三文魚豆腐球 1.将豆腐用布包起来逼走多余的水分. 2.把三文鱼煎熟后用手分成小块,将鱼皮切碎. 3.将豆腐倒入锅内捣碎,加入鸡蛋白搅匀. 4.加入生粉,三文鱼及切碎的芦荀搅匀,并分成四等份. 5. ...
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夏天也不能偷懒,营养要跟上,盐水虾,粉蒸肉,川味回锅肉的做法
盐水虾 食材:鲜虾300g.姜1块.葱1根.八角1个.花椒20颗.料酒1大勺.盐适量.醋1大勺 做法:1)准备食材 2)鲜虾洗净.剪去虾须,用牙签插入背部中段: 3)轻轻剔除虾线,再次用清水冲净: 4 ...
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辣子鸡丁 鸡腿(也可用鸡脯肉代替,但是带骨的鸡肉吃着才香): 花椒:干红辣椒:姜:蒜:盐:料酒:酱油:白糖:葱:鸡粉:白芝麻: 步骤 1鸡腿剁成小丁,加适量盐,料酒,酱油腌制入味.干红辣椒剪成段,姜蒜 ...
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川味回锅肉 食材 五花肉300g.青蒜几棵油适量.盐适量.葱适量姜适量.白糖适量郫县豆瓣适量 做法 3)青蒜斜切片4)郫县豆瓣5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香6)倒入肉片翻炒7) ...
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牛奶滑蛋 食材 鸡蛋3个 牛奶60克.盐适量 做法 1.材料备好 2.鸡蛋搅散,搅打均匀 3.倒入约30克的牛奶再搅打均匀 4.不粘锅倒入牛奶,小火加热 5.倒入鸡蛋液 6.慢慢用铲子推炒,成大块的模 ...
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优选食谱:腊味蛋包饭、爆炒豆腐泡、什锦蛋丝、煎西葫芦的做法
腊味蛋包饭 材料:鸡蛋,米饭,广式腊肠,葱,青椒,洋葱,胡萝卜,盐,胡椒粉,麻油,生抽 做法 1.首先将广式腊肠切粒.洋葱切粒.胡萝卜切粒.青椒切粒.葱切葱花.将鸡蛋磕出,取蛋黄打散. 2.锅中放入油 ...
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优选食谱:糖醋脆皮豆腐、银耳炒肉、千叶菜炒豆腐、鱼香鸡丁
糖醋脆皮豆腐 材料: 豆腐.糖.醋.生抽.番茄酱.盐.水淀粉.熟芝麻.小葱碎: 做法 1.豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方块,放油锅里,中火两面反复煎成金黄色: 2.接着下入调味汁(白糖,醋,番茄酱,生抽 ...
