这真的不是披萨!是面包!营养均衡#口感美味#蔬菜盐面包!

配方用料

制作步骤

原材料准备

倒入面粉、水和酵母

倒入砂糖

倒入水

倒入法国老面

混合搅拌均匀

搅拌至面团表面光滑

加入盐

搅打至面团完全扩展

加入马苏里拉芝士碎

充分混合搅拌均匀

面团表面光滑入醒发箱

基础醒发30分钟

醒发完成后,将面团分割成90克一个的小面团

分割完进行揉面至表面光滑收圆

放入烤盘至醒发箱醒发

再次醒发30分钟

醒发好进行排气,擀成圆形

放入烤盘进行醒发最后醒发60分钟

醒发好双手湿水按面团中间,按成中间低四周高的形状

抹上披萨酱,放上西兰花,摆入洋葱块

放入玉米笋和小西红柿,表面撒上马苏里拉

入炉烘烤,三秒蒸汽,上火240下火190,烤15分钟

烤好震盘出炉

成 品

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