蕃茄鱼片 / 开普饭

来源:<湘菜>杂志文:柳人编辑:微报老王 <又探岳阳味道>脱稿已经两天了,却似乎还没有从"味道"里走出来,夜半敲钟,毫无睡意,满脑子萦绕的竟是扯不清.理 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 时光不荏苒,岁月不如梭,这大概才是"打工人"对周一到周五的真实体验,还好终于又要星期天了,让我们简简单单吃好.喝好. ...

重庆豆花用料:黄豆1碗.内酯粉一大勺.牛肉1块.碎米芽菜1大勺.姜1块.蒜2瓣.小葱2棵.豆豉1大勺.辣椒油1勺. 做法: 1 黄豆提前一晚泡上,用豆浆机打出豆浆,这样可以减少加热环节,打出的浆过滤 ...

韭菜炒香干材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油过量,盐大批,生抽数滴. 做法: 1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝: 2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,参加大批盐.生抽调味, ...

材料:青鱼中段350克,熟竹笋片50克,水发香菇25克,蛋清1只,调料是猪油300克,黄酒.细盐.生粉.水生粉各适量. 做法 1.先将鱼沿脊骨剖开,去骨刺及鱼皮,先切成5厘米长的段,再斜批成薄片,用细 ...

教你怎样腌制牛肉,猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下: 牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛肉配方:鲜牛肉600克,食粉(苏打粉)5克,生抽12克,姜汁8克, ...

紫薯糯米饼食材:紫薯(100g).糯米粉200g.糖25g.熟芝麻.椰汁50克做法: 1.紫薯去皮洗净,切片上锅蒸熟: 2.放入料理杯,加糖和椰汁,用料理机打成紫薯泥: 3.倒入糯米粉,揉成不粘手 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块状, ...

椒麻鱼片备料:黑鱼1条.葱2根.姜3片.蒜4瓣.小米椒5个.花椒2勺.青剁椒2勺.蔬菜适量. 做法:把鱼清理干净洗净去头去骨,鱼肉洗净切成片放在盆中,加入盐.料酒搓洗干净,用清水冲洗干净备用.鱼头鱼 ...

馋嘴牛蛙备料:牛蛙2个.尖椒8个.小米辣20个.泡椒8个.莴笋半根.豌豆苗1把.姜8片.蒜8瓣.花椒1把.蚝油2勺.生抽1勺. 做法:把牛蛙清理干净洗净切成块.莴笋去皮洗净切成片.小米椒洗净切成段. ...

蕃茄鱼片