客家菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鹅不美，无鸭不香，无肘不浓 / 开普饭

"白切鸡.糖醋咕噜肉.卤鸭.发菜蚝豉.炒干鱿.大酥丸.油豆腐.虾米精丝.黄焖猪肉-- " 在惠阳客家人聚居地,逢年过节办喜事都少不了"九大碗",大家齐聚农家庭院 ...

众所周知"食在广东",不过大概有许多人不知道,其实广东的"饮食文化景观"又分为三大区: 1.粤中广府饮食文化区 2.粤东-粤西福佬饮食文化区 3.粤东北-粤北客 ...

(2007-10-23 23:53:50)▼ 有人是客家人,会说一口地道的客家话,乡情在这时候最是诱惑人的一道美餐.是的,吃过好多回了,可客家菜的神秘.鲜润浓香.醇厚浓郁还是让人百吃不倦的.--&qu ...

嗨,大家好,日常生活中,很多人爱吃羊肉,羊肉吃起来口感非常的细腻,而且营养非常的丰富,唯一的缺点就是羊肉的膻味比较大,新疆人一种炖羊肉的方法,是把新鲜的羊肉直接放入锅里炖,锅开后撇掉血沫,再炖30一4 ...

著名历史学家易中天说:"他刻薄是真刻薄,但不寡恩:冷酷是真冷酷,但非无情.雍正一朝无官不清的说法,也许夸张了点,却是对雍正治国的公正评价." 在皇位继承人选上踌躇不定的康熙,有着令 ...

清凉绿豆糕 1.绿豆粉里加入糯米粉拌匀. 2.加入白糖和蜂蜜. 3.加入食用油搅拌均匀. 4.把面捏成团,取一块放入模具里(放一点面粉防粘)压实后取出. 5.把压好的面团放入蒸锅,隔水蒸15分钟. 6 ...

食材鸡胸肉250g 辅料十三香半勺生抽1勺耗油1勺胡萝卜半根花菜一小块青菜一小把盐适量地瓜粉适量鸡精少许油适量糖少许生姜一小块蒜3瓣黄酒适量做法 1.准备好自己想吃的菜 ...

(朗读者:赵朋) 机缘巧合,今年和阿美一家在万宁过了一个地地道道的海南风味年,让我在爱上海南山山水水的同时,更是亲近了海南的美食. 要我说海南过节的最大感受是:三十吃鸡.初一吃鸡.初二吃鸡.初三吃鸡. ...

客家菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鹅不美，无鸭不香，无肘不浓