武夷岩茶为什么要隔年喝 / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 关于茶叶的滋味,大家众说纷纭. 一款茶出现酸味,某某人说是正常情况. 时不时可以听到茶掌柜说,带有酸味(梅子味)的白 ...

想必大家对武夷岩茶不会感到陌生,说起岩茶可能很多人就会想到大红袍.肉桂.水仙等,它们是武艺岩茶的代表,也是众多茶友的心头好.武夷岩茶是属于半发酵的乌龙茶.众所周知,乌龙茶是一个比较大的茶类,主要分布在 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 红茶与岩茶,是现代武夷茶的"绝代双骄". 岩茶有大红袍.水仙.肉桂.铁罗汉.白鸡冠等优秀代表. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 武夷山的闺蜜,发来一张截图. 截图的内容,是某茶掌柜在试喝陈年大红袍的心得体会. "武夷山虽是知名产茶区, ...

清明前,去喝过一次茶. 机场下来,辉哥一个皮卡把我拉到一片别墅般的茶厂园.黛瓦白壁,周旁有茂盛大树林立.茶厂园一街之隔,似乎还有一个机场,飞机时常轰鸣. 到达茶厂,有好几层.一层堆放成箱成箱密封的老茶 ...

岩茶老茶的仓储是普通茶友容易忽视的一个问题.老杨在这里尤其要提醒岩茶小白们,在重视茶叶口感的同时,一定不能忘记将岩茶放在适当的环境下保存. 岩茶,容易吸收空气中的异杂味和水分,所以要保持干燥和密封.不 ...

季节,年复一年地循环,人生亦有季节的起伏中国茶业2020年虽略有波澜,但从全产业链角度来看,无论种植.加工.品牌.消费风向.资金面,都在加速挺进高质量发展之路. 那么已经到来的2021年,中国茶业又 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 下午有位开茶叶店的闺蜜,发来这样的消息. "武夷岩茶当年香,隔年醇.当年的新茶仅供喝香,如果想要茶汤变得柔 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...

不管采摘是不是提前了,等岩茶上市的日子依旧漫长得像跨年.和其他茶类"立等可取"的抢鲜不同的是,岩茶在焙火后需要退火延长上市的时间. 所以,在岩茶产区,从采摘到上市这个时间段常被人称 ...

岩茶的世界,是丰富多彩的,不同的种类有不同的特点.学会这些基本的分类以及香气的辨别方法,就可掌握岩茶的入门诀窍.在之后的喝茶过程中,我们只要善于把不同的岩茶进行对比,就能发现岩茶的不同之处,自然能够提 ...

当茶叶"吃火"适当时,岩茶的条索和叶底就会出现蛤蟆背,而且香气纯正.滋味醇厚.顺滑可口,达到香.清.甘.活的标准. 岩茶茶汤的整体口感是与茶叶的内含物质息息相关的.这茶汤的浓度主要 ...

作者:露露 2020-12-11 23:23:35 众所周知,茶叶具有诸多有益于身心健康的内含物质.每一种物质在进入人体后都会通过不同的作用机理来体现不同的效果.从中医学的角度来看,饮茶有行散的作用, ...

<1> 趁着这几天武夷山转暖,李麻花又屁颠屁颠跑去了. 说是武夷山胡歌要请她吃板栗烧鸡过小年. 这个吃货,总有一天会因为吃太多而嫁不出去. 去吃好吃的,还不忘撩我,发个信息来,说,&quo ...

<1> 来了一个茶友. 开口就说要喝最贵的岩茶. 村姑陈说,先喝黄观音吧. 一听黄观音的价格,茶友急了,我要喝最贵的岩茶,你怎么给我来个这么平价的? 我翻了翻黄观音的价格,还好啊,不是某宝 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 天价茶叶蛋事件后,武夷肉桂声名大噪,在茶圈内火热起来. 可以这么说,现在喝岩茶的人,心里的岩茶一哥早已心有所属. 不 ...

武夷岩茶为什么要隔年喝