赵成现 | 煮五豆 / 开普饭

2020年06月10日 □张帮俊炎炎夏日,人们普遍没了胃口,吃得少.吃得不香,人懒乏力.四肢没劲,但是又不能忽视营养的摄取.恰好此时,具有丰富营养价值的各种豆类新鲜上市,就像一道道调味品,让人们的味 ...

随着天气的转暖,又到了好吃又便宜的时鲜豆类上市的季节,你家有买来尝尝这"春的滋味"吗? 俗话说"春吃豆胜过肉",豆类越新鲜口感越好,但很多人各种豆类吃了一辈子也 ...

腊月初五这天,豫西南几县,特别是丹江两岸,家家户户,都要用绿豆.黄豆.豇豆.蚕豆和豌豆做一顿饭吃,叫"吃五豆".这个风俗是咋来的呢?这里还有一个传说呢! 传说,宋朝时候,有个穷书生 ...

春天又到了豆类上市的季节,俗话说"春天吃豆,胜过吃肉",春天吃豆调补身子的效果可一点也不比喝汤差,关键是老少皆宜,其中这五种豆类是一定不能错过的! 蚕豆:健脑.增强记忆力蚕豆中蛋 ...

年俗之腊月初五--五豆节语文课上老师:大家用"有的--有的--还有的--"造个句小红:下课了,同学们有的玩耍,有的睡觉,还有的吃东西. 老师:很好,请坐. 小白:学校大扫除, ...

五豆节在腊月初五,相传是纪念周始祖农神后稷的仪式,曾是很隆重的节日.<诗经·大雅·生民>说:"弃(后稷名)为儿童时,好种树麻﹑菽.成人后,有相地之宜,善种谷物稼穑,教民耕种.尧听 ...

(一):熟菜安庆方言所说的"熟菜",并不是指烧熟的蔬菜.摘熟菜.烧熟菜.煎(读kao)熟菜,可见"熟菜"通指一般的蔬菜. 熟,本字其实就是"蔬&qu ...

前两天,看电视听著名京剧表演艺术家孟广禄讲述了自己小时候一个心酸的故事--那年春节前,喜欢蹦跳的孟广禄一条裤腿烂了一个口子,他母亲想买一轱辘线缝补一下他的裤子,让他过个好年.当时,一轱辘线就七分钱,而 ...

大年过到闹元宵应该结束了,然而家乡人却还要再过正月十六,并且还有传统的民俗在期待着没有过够年的人们去传承. 正月十六早上起床后,各家各户先放一挂鞭炮,算是辞年.然后开始做早饭,早饭一般是稀饭,配上前一 ...

星期天闲着无聊,同邻居一起到七里河边剜荠荠菜.因为时令适至春分前后,和煦的春风吹拂着大地,万物复苏,到处一片春意盎然的景象. 虽然开春以来,雨水稀少,空气干燥,但是靠近河边,各种杂草还是显得生机勃勃. ...

下午放学,看看天色还好,就约妻子一起下河采茵陈.因为天气预报说,明天又要降温,并且随后连续几天有雨雪,再不去采茵陈,恐怕就要错过采到真正茵陈的时机了. 茵陈是一种中药,属于菊科植物.<本草拾遗& ...

寒露过后,农民们开始腾地备耕小麦,田野里一大块一大块的红薯秧也挣扎不了几天.虽然说"寒露到霜降,种麦莫慌张",但是大家还是要趁天赶紧腾地翻耕,遇到墒情好把种子播种到地里才算吃了定心 ...

临近冬至,气温骤然下降,早上晚上均在零下几度,一股股凉气在西北风的吹拂中打在脸上,像刀割一样.人们开始加衣服.戴口罩,想尽一切办法对付严寒.我也赶紧找羽绒服.棉裤.皮靴.手套.耳帽等严冬中必须的衣物, ...

清明前后,万物复苏,各种树木憋足了一个冬季积攒的力量,尽情地吐出自己那绿枝嫩叶,在微风中自由自在地显摆着.香椿树这时候也不甘落后,争先恐后地在枝头安上鹅黄色的嫩叶,家乡人把这鲜嫩的香椿芽称作香椿头儿, ...

一碗端是邓州乃至河南人民传统的饮食习俗,也是家乡人民引以自豪的生活习惯. 一日三餐,是人人都少不了的补充营养方式,况且还有"人是铁,饭是钢,一顿不吃心里慌"的俗语在提醒着人们.而家 ...

三月三,去登山. 在家乡,有一句延续了千年的俗语说"二月二,龙抬头:三月三,生轩辕."并且把三月三称为上巳节,因为相传三月三是黄帝的诞辰,人们为了纪念黄帝,就在三月三这一天举行一些 ...

赵成现 | 煮五豆