東京米其林剧场--法餐艺术的巨匠传承和至高美感 / 开普饭

为什么在法国厨师的手下再平凡无奇的食材都能被装饰出浪漫的美感法餐似乎就是精致优雅的代名词他们能将法餐的摆盘艺术发挥到了极致想要学习摆盘来看看这些作品吧说不定你会找到些灵感主食这样摆 ▽ ...

寿司的品类很多,除了我们常见的卷寿司和握寿司外,寿司还有箱寿司.散寿司等分类,种类繁多.仅就握寿司而言,看似形式简单,却蕴含了千变万化. 握寿司通常由两部分构成:醋饭和其上的鱼类.贝类等海鲜.醋饭各家 ...

世界上我去过的法国料理之中,这一家不是星星最多的,也不算名气最大的,但绝对是最无与伦比的,也是我心中世间法国料理的最顶点.在名店云集的六本木,有一位出自名门,才华横溢的料理人,自从独立开店起连续多年荣 ...

经常有朋友请我推荐日本餐厅,然后会有些困惑:我是去日本,不是去法国,为何您特别推荐的里面还有法餐厅.事实上,东京早已超越巴黎成为世界上米其林星星最多的城市,而米其林对于中国菜和日本料理的评鉴也许并不服 ...

2017年米其林指南首次登陆日本东北,为仙台所在的宫城县出版了特别版,萬み高橋是仅有的几家米其林一星日本料理店.2018年樱花季,我与知名料理人高桥先生一见如故,临别时我们相约下次,又是一年春暖花开 ...

说到日本料理,尤其是通常所指的精致高级的日本料理,主要有两种表现形式,一种是怀石和会席料理,一种是割烹.当然其他还有京料理,精进料理等.怀石和会席料理起源于京都和滋贺县,尤其京都传统的怀石料理被认为是 ...

艺术家杨进禄杨进禄,生于1945年,陕西合阳人,国家特级书法师,国家一级美术师,当代著名的书画大师和世界文化名人 .他对书法和绘画均有极高的造诣,对当代艺术发展具有重要的贡献,被业界称为" ...

"文化是,或者说应该是,对完美的研究和追求:而文化所追求的完美以美与智为主要品质."有关文化的发掘,艺术家们在一边体验生活,一边在进行艺术创作,以独有的艺术符号表达珍藏于内心的精神 ...

方济众(1923.6 .11-1987.7.18)著名国画家.笔名雪农.陕西省勉县武侯镇(原老城乡)方家坝村人.曾任中国美术家协会常务理事.中国书法家协会理事.陕西省美术家协会副主席.陕西省书法家协会 ...

李军明先生的烙画溶入了油画,中国画和素描的画风为一体,表现出中国稀有而珍贵的画种.烙画,以前仅限于在木质材料上烙绘,如木板,树皮和葫芦等!画面上自然产生不平的肌理变化,具有一定的浮雕效果,色彩呈深:浅 ...

東京米其林剧场--法餐艺术的巨匠传承和至高美感