炒莴笋时，千万不要直接下锅，多加这一步，炒出来的莴笋又脆又嫩！ / 开普饭

莴笋是我们在生活中经常吃的一种食材,做法也是多种多样的,可以凉拌,可以炒.今天跟大家分享一个你绝对没有见过的做法,辣椒肉末莴笋.这道辣椒肉末莴笋的制作过程很简单,做出来之后香辣下饭,清脆可口.那么接下 ...

彩椒炒鸭肠食材:鸭肠70克,彩椒90克,姜片.蒜末.葱段各少许,豆瓣酱5克,盐3克,鸡粉2克,生抽3毫升,料酒.水淀粉.食用油各适量. 做法: 1.将洗净的彩椒切成丝:洗好的鸭肠切成段: 2.把鸭肠 ...

食材 -- 土豆 / 花椒 / 花椒小葱 / 干辣椒 / 大蒜 / 香醋酱油 / 鸡精 / 食盐步骤 -- 1.削土豆土豆买回来,清洗干净削去外皮,很多人觉着优秀的土豆丝就是要很细很细,切的细 ...

炒山药时,大厨教你多加"这一步",山药又白又脆不变黑! 山药,是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材,尤其是入冬后,山药就变得更受人们的欢迎,因为山药的营养价值非常丰富,这个季节多吃 ...

夏天盛产各种蔬菜,尤其是豇豆,每到盛夏时节都会大量上市,这种蔬菜产量很高,只要水足,便会长个不停. 路边摆小菜摊的大爷大妈们,把自家种的吃不完的豇豆拿出来卖,有时候只要一块钱一把,真是便宜实惠. 正儿 ...

炒白菜时,白菜先下锅就错了!大厨教你这样做,白菜脆爽不出水.哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 每年秋天的这个时候,有一种便宜的蔬菜就会大量上市了.而且这种 ...

今天要用猪肝跟大家分享一道美食,爆炒猪肝,在我们平常生活中很多人是比较喜欢吃猪肝的,但是又不太会做,去外面买又觉得不太干净,不太卫生,那么怎么做出一道口感不老,味道不腥的猪肝来呢?今天跟大家分享的这道 ...

导语:炒茄子时,不要着急下锅炒,教您一招,茄子炒好不发黑,不油腻市场上的蔬菜有很多,茄子很受欢迎,不管春夏秋冬,我们都会时不时地买茄子做菜吃.茄子能做的菜式很多,其中红烧茄子最招人喜欢,饭馆里总有人 ...

炒茄子时,别着急下锅,多加"这一步",茄子不吸油还特别香来源学做家常菜美食编辑:蕙质兰心随着天气的逐渐转暖,我们也迎来了立夏,这就意味着炎热的夏天即将来临.各式各样的水果蔬菜开 ...

导语:炒芹菜时,直接下锅炒就错了,牢记3个技巧,芹菜脆嫩爽口不塞牙芹菜富含多种营养元素,具有高价值.脆爽口感的特点,芹菜炒肉丝.豆干最好吃了,我隔三差五要做一次,芹菜.豆干和肉丝这三样的搭配,有荤有 ...

夏天炎热.烦闷,正大量上市的新鲜茄子成了餐桌上的常见菜.它不仅美味,而且营养丰富,茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,它的维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克.尤其茄子是寒凉性食物,人体吃 ...

炒莴笋时，千万不要直接下锅，多加这一步，炒出来的莴笋又脆又嫩！