脆皮五花肉：外酥里嫩，肥而不腻，太香了 / 开普饭

昨天在家烤了去年网上爆火的脆皮五花肉,五花肉在烤箱里滋滋冒油,看得口水都流出来了,一上桌就被抢个精光!皮超级酥脆,而肉几乎被烤到融化,肥而不腻,再配上一碗米饭,香润的油脂都浸到米饭里,简直太好吃了. ...

说到五花肉,这肯定是一款让人垂涎三尺的食材,尤其是做得非常棒的红烧五花肉,怎么吃怎么过瘾呢!只是很多人觉得这款美食有点偏油腻,多吃不太健康.其实五花肉不仅仅只能做红烧肉,今天我们要做一款味道更棒的脆皮 ...

-- 艾青烤小串儿的4大优势 01 疫后恢复速度快,市场前景好疫情之后,恢复最快的餐饮品类就是烧烤了.这是为什么呢?一来是大家疫情期间在家DIY各种菜品,凉皮.蛋糕.炒菜等层出不穷,但烧烤在家就不 ...

冬天是美食的季节,冬天的美食总离不开热.辣二字,热腾腾.辣火火的食物一口吃下,便能让全身暖起来.因此,一到冬季,便想念儿时的酸辣酥肉汤,酸辣酥肉汤一定要趁热吃,汤汁热辣酸爽,酥肉外焦里嫩,一口酥肉一口 ...

脆皮牛肉原料: 牛林肉300克,鸡蛋1个,生粉15克,面包糠50克,干葱头.西红柿.蒜籽各20克,生姜.香葱.西生菜各30克. 调料: 盐15克,味精5克,胡椒粉8克,蚝油20克,色拉酱50克. 做 ...

不加一滴水的"萝卜丸子",大厨教你正确的方法,外酥里嫩不油腻

前一阵在饭店吃到了一条豆瓣酱干烧鱼,味道超级的赞,回到家总是会想起来这条鱼的美味,所以小宁试着复刻了一下,老公尝到以后连连点赞,说比饭店做得还好吃,今天分享给大家制作方法,顺带分享大家煎鱼不破皮不粘锅 ...

带鱼为高脂鱼类,蛋白质含量丰富.且肉厚刺少,自带鲜美的海洋味道.烹饪的时候只需盐即可,过多的调味料反而喧宾夺主. 带鱼中的DHA含量十分丰富,DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要 ...

喜欢炸丸子的人一定要牢记这3点,不仅外酥里嫩,凉了也香脆可口!首先炸丸子时,要加面粉,加淀粉会使炸出的丸子口感发粘.火候很重要,中小火炸丸子可以防止丸子炸糊,还可以使丸子的颜色更好看.用虎口挤丸子的时 ...

脆皮五花肉：外酥里嫩，肥而不腻，太香了