煎鱼不能直接下油锅，多加这3步，不粘锅不破皮，外酥里嫩 / 开普饭

不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮展开

吃了30年的鱼才知道,煎鱼不能直接下锅,多做一步,不粘锅不破皮

带鱼的多数做法中,唯独炸带鱼这一种深得我家小朋友的喜欢,酥脆的外皮包裹着嫩滑的鱼肉,入口酥软,比在外面买的油炸食品好多了,炸带鱼的时候当然也需要技巧,很多人会将其裹面糊,但其实这样做就外行了,难怪出锅 ...

在童年的记忆中比较深刻的美食,就是小的时候奶奶做的炸小鱼,小时候家里条件不是很好,因为炸鱼真的特别费油,所以吃的也很少,但是每次吃的时候都特别的满足.奶奶炸的小鱼金黄金黄的外酥里嫩,口感特别的入味,现 ...

带鱼不仅好吃,还是营养很高的食物,最常见的方式是红烧带鱼,还有香煎带鱼,不知道你怎么吃的?我家最喜欢煎着吃,煎好之后,再稍微闷烧一下,哎呀那个口感,实在是太美味了. 今天给大家分享一下我做煎带鱼的经验 ...

文淇小厨房 2021/06/22 16:50 煎鱼不可直接下油锅,做好这2步,外焦里嫩,鱼皮不破不粘锅不管是满汉全席,还是家庭小聚的餐桌上,往往都少不了鱼的存在,寓意"年年有余" ...

?说到鱼相信很多人已经是再熟悉不过了,鱼已经是成了人们日常饭桌上最常见的一种食物,很多朋友也是相比起其它的肉类更喜欢吃鱼肉,鱼肉有着丰富的蛋白质,没事多吃鱼也是相当不错,人们日常吃鱼时做法也是多种多样 ...

暖粉们应该都有发现,我最近菜谱里,鱼出现得比较少,不是暖暖不爱鱼,实在是鱼刺太难处理了! 所以在选择鱼的时候,暖暖会尽量选择刺少且鲜美又营养的海鱼,像小黄鱼就特别不错!小小一条鱼,肉质细腻.味道鲜美, ...

鱼肉的营养是非常丰富的,很多人都是喜欢吃鱼肉,但是很多人在做鱼的话会遇到一个问题,那就是煎鱼的时候会把鱼皮搞破,并且还会非常的粘锅,这样鱼看起来不美观,并且,鱼皮粘到锅上也是特别的难清洗,今天小编就给 ...

想要煎出金黄酥脆的豆腐,你只需要多做这一步,豆腐极易入味,还能省油不粘锅. 香煎豆腐煎豆腐这道简单的家常菜,怎么做才能软硬适中.又酥又嫩?美味的烹饪秘诀只有这三点,学会你就成大厨! 秘诀一热盐 ...

煎鱼不能直接下油锅，多加这3步，不粘锅不破皮，外酥里嫩