可乐虎皮蛋

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  食材 鸡翅400克 橙子2个 生抽1大匙 蜂蜜1大匙 白醋1大匙 清水一碗 做法 1.将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下. 2.将橙子皮削下来,去除白膜. 3.将橙子皮切成丝. 4.将橙肉切成小块备用 ...

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  素丸竹笋胜瓜烩 材料:胜瓜.新鲜香菇.素鸡肉浆.素小虾.竹笋 做法 1．胜瓜刨皮,切菱形块待用. 2．新鲜香菇切除根蒂,烧一锅热水放入香菇焯水,冲凉后切厚片待用. 3．竹笋剥去外壳,洗干净,然后切斜刀 ...

• 严选美食：酿香菇，秘制腌黄瓜，豆豉炒肉丁，茄汁虎皮蛋

  酿香菇 食材: 干香菇7朵.猪肉馅40克.虾仁3个.西兰花1小颗. 1.取大小相似的香菇温水泡发洗净. 2.虾仁剁碎,放入肉馅中,调入适量料酒.葱姜碎.盐.鸡精和香油搅打上劲. 3.香菇面朝下,伞摺处 ...

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  花菜虎皮蛋炒肉片 材料:鸡蛋.猪肉.花菜.姜.八角.料酒.食盐.蒜头.桂皮.老抽.白糖.香葱.油 做法: 1.花菜掰小朵,用盐水浸泡10分钟后洗净. 2.用蒸蛋器将鸡蛋蒸熟,待鸡蛋凉透后剥壳,并在鸡蛋 ...

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  食材 排骨250克 番茄1个 鹌鹑蛋适量 辅料 盐一勺半 姜3片 料酒适量 老冰糖适量 番茄酱两勺 做法 1.排骨冷水下锅,焯水后捞出沥干备用. 2.番茄划十字,切小丁,备用. 3.小火倒入油,放入老 ...

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  包菜炒腊肉 材料:腊肉.包菜.食用油.干辣椒.大蒜.生姜.料酒.白胡椒粉.香油: 做法 1.腊肉清洗后切成薄片:卷心菜清洗干净后用手撕成碎块:大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝:先把腊肉放入冷水里,烧开后 ...

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  红绕肉虎皮蛋 1.鸡蛋煮熟,拨皮备用,葱切段,姜切片,蒜切块. 2.五花肉切块,焯水,焯水时放入少量葱姜蒜,料酒,去腥比较好. 3.锅内少许油,将鸡蛋煎出虎皮,备用. 4.煎好的鸡蛋,也可以直接吃哦, ...

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  老干妈香辣排骨 材料:小肋骨排.青蒜苗半斤.老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料.花椒.盐各少许 做法: 1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味: ...

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  酱香鸡排饭 材料: 鸡胸肉.西兰花.胡萝卜.大米.姜片.大蒜.葱.料酒.红糖.酱油.蚝油.清酒.白芝麻 做法: 1.葱和姜洗净切丝,蒜去皮切炒成片. 2.将洗净的鸡胸肉放入容器中,加入红糖.料酒.酱油 ...