美食推荐：香油鸡，梅干菜烧肉，干拌肺片，辣炒芦笋… / 开普饭

材料:芦笋:新鲜基围虾:淀粉:盐:黑胡椒:料酒: 做法把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背上用刀剖开:把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右: 翻炒片刻,加少许 ...

三鲜砂锅材料:香菇50克,豆腐50克,青菜250克,粉条100克,火腿15克,金针菇20克,高汤750克,胡萝卜.豆皮.丸子.木耳.鸡精.姜.葱.盐.胡椒粉.香油各适量做法 1.所有的食材用开水焯 ...

酸菜鱼用料:黑鱼片适量.青酸菜适量.料酒 1勺.盐少许.蛋清液.淀粉适量.食用油少许.香姜蒜适量.花椒粒.干辣椒段少许: 做法 1.黑鱼切成薄片(可以让菜场大叔帮忙),鱼头和鱼骨备用. ...

辣炒田鸡材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量),调味料料酒2大匙,生抽1大匙,味精1/4小匙,细盐1/4茶匙,红椒30克,生姜30克,大蒜30克做法:1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部.将前腿,腹 ...

黄瓜辣炒香干材料:黄瓜50g.红辣椒5个.香干230g.油40g.盐1.5g.生抽15g.蚝油3g.料酒15g.大蒜籽5g 做法 1.黄瓜去皮洗净切薄片,辣椒洗净切斜刀,大蒜籽去皮洗净切碎 2.香干 ...

香油鸡材料:鸡腿2个,油盐适量,香油1汤匙,姜2片,大蒜2瓣,葱1段,料酒1汤匙,生抽2汤匙,花椒适量,八角1个,辣椒末1汤匙,白糖2茶匙, 做法: 1.将鸡腿洗干净,将鸡腿骨头剔出来,鸡骨头不用 ...

香菜拌豆腐材料: 豆腐300克,香菜1小把,盐适量,香油少许做法: 1.将豆腐压碎放入碗中 2.香菜切碎放入豆腐中 3.倒入适量香油,加入少许盐搅拌均匀小米莲子粥食材:米饭一碗,小米30 ...

蜜汁陈皮鸡翅材料:鸡中翅8个.油.盐.青豆1把.陈皮1片.冰糖.枸杞.姜.干红椒3个.料酒.花椒做法: 1.鸡翅洗净,加盐.料酒和花椒腌半小时. 2.青豆焯水,姜切丝,葱切粒,陈皮切丝,辣椒切小段 ...

香干烧肉材料:五花肉150克.香干300克.干香菇适量.香叶.料酒适量.桂皮适量.八角适量.干辣椒适量.盐适量.胡椒适量.姜片适量.白糖适量.大蒜适量做法 1. 将五花肉和香干切成片, 干香菇用冷 ...

招牌葱椒鸡创意思路:本菜在粤菜的基础上,融合了川菜的特色原料,同时又将红尖椒的清香味.葱香味混为一体,不愧为夏末秋初之难得佳肴. 原料:净三黄鸡1只(净重900克),黄瓜100克,油酥黄豆或油酥花生 ...

美食推荐：香油鸡，梅干菜烧肉，干拌肺片，辣炒芦笋…