细胞肉的未来：成本和产能是关键，国内5~10年上餐桌 / 开普饭

我科学家用干细胞技术20天培养出50克人造肉,但--细胞培养肉走上餐桌,还要5到10年本报记者金凤实习生俞佳宁"目前,我国细胞培养肉的研究,还面临三大挑战,包括高纯度干细胞的提取及干 ...

最近,人造肉的话题进入大家的视线,无外乎有消息称,今年九月中旬我国会有人造肉上市销售. 图片来源网络,如侵删在以前,人造肉分为两种: 1.以大豆等植物蛋白制成植物肉: 2.以动物干细胞培养的人造肉. ...

胎牛血清(FBS)的六点作用 1.提供对维持细胞指数生长的激素,基础培养基中没有或量很少的营养物,以及主要的低分子营养物. 2.提供结合蛋白,能识别维生素.脂类.金属和其他激素等,能结合或调变它们所结 ...

果壳 · 2小时前关注猪肉涨价吃不起,拿人造肉凑活过个年可以吗? 编者按:本文来自微信公众号"果壳"(ID:Guokr42),作者:娉娉,编辑:朱步冲,36氪经授权发布. 年 ...

据亚洲新闻台12月2日报道,美国食品技术初创公司Eat Just周三宣布,其"人造鸡肉"已获得新加坡当局"全球首个监管批准".它将被用作"鸡块&quo ...

说起人造肉最近那可是相当火几乎刷爆了素食者的朋友圈但是你知道吗? 人造肉≠纯素目前的人造肉有植物人造肉和动物干细胞培育人造肉两种植物人造肉就是我们平常说的仿荤制品都是植物蛋白(以大豆蛋白 ...

本报记者谢岚见习记者许伟全球首创路,十年磨一剑. 4月23日,华领医药(2552.HK)发布公告称,糖尿病首创新药多扎格列艾汀(dorzagliatin)(下称"多扎")递 ...

"细胞肉商业化的最大挑战仍是过高的成本." 作者:步摇编辑:tuya 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya) 公司情报专家<财经涂鸦>消息,12月4日-5日, ...

编者按: 本文源于英文媒体杂志Green Queen,这是亚洲地区最受欢迎的生态与健康类别的英文杂志平台,其涵盖的主题广泛,包括健康.营养.生态生活.可持续性.零浪费.有机食品.健身.素食和替代蛋白等 ...

▎药明康德内容团队编辑日前,新锐公司Fate Therapeutics,公布了基于诱导多能干细胞(iPSC)分化的自然杀伤(NK)细胞疗法FT516和CAR-NK细胞疗法FT596的最新临床结果.今 ...

人们已经知道,细胞是一种宝贵的资源,可以开发成药物,也可以开发成类器官用于疾病的研究--今天我们来分享细胞的另一个有趣的潜在用途--用于制造食品或者肉类. 试想一下,未来餐桌上摆着的肉是在实验室里加工 ...

撰文:朱哼哼编审:王新凯排版:任佳溪几十年来,生物工程领域的科学家一直致力于人造细胞的研究,试图模拟生物细胞的特征和行为,探索生物细胞的微观结构,从而深入了解生物细胞的功能. 而对于生物细胞来说 ...

目前日本干细胞在医学上最主要的应用方式有两大方向,第一是再生医学,第二则是癌症医学.日本国内已有许多医师长年进行临床试验,在细胞疗法领域累积了丰富的知识,包含末期癌症.退化性关节炎.慢性缺血性脑中风. ...

蒜台+茄子经典家常做法,不加肉沫,成本不到6元,竟然那么好吃

干细胞之父公众号随着现代化生活水平的提高,人们生活方式及饮食结构的改变,尤其是鸡鸭鱼肉等高热量.高脂肪.高蛋白食物摄入的增多,使得结直肠癌高发问题越来越突出. 结直肠癌(CRC)已经成为全球发病率 ...

细胞肉的未来：成本和产能是关键，国内5~10年上餐桌