酒店旺销菜品--烧羊肉
赞 (0)
相关推荐
-
扣烧羊肉的做法
清真菜.制作时取酱羊腰窝肉500克,切成3条.炒锅置旺火上,倒入花生油500克,烧至七成热时放入3条酱羊肉,炸3-4分钟,至焦黄时捞出,剁成拇指粗的肉条,整齐摆入盘中待用.取小碗1个,放入白汤150毫 ...
-
大厨创新特色红茶熏鸡,酒店旺销菜品,客人的最爱
红茶熏鸡 材料: 鸡1200克,盐5克,盐焗鸡粉10克,料酒30ML,草菇老抽120ML,姜30克,大米100克,红糖150克,红茶50克,咖啡粉30克,玫瑰花20克. 做法: 1.将鸡只清洗干净,晾 ...
-
8款冬季旺销菜品!
8款冬季旺销菜品!
-
九款传统旺销菜品
九款传统旺销菜品
-
大厨讲解酒店招牌菜品
不忘初心,经过东方烹饪中餐研究中心全体成员5年的潜心研发,中餐从业者必备,真正的烹饪法宝,空前绝后历史巨献,中餐厨师的心声,中餐史上最火爆.最热门.最全面.最实用,含金量性价比最高,世界首创全国独家大 ...
-
八道酒店精致菜品,大方美观高逼格!
由于定位不同,酒店与社会餐饮在经营上有很多不一样的地方,各自的客户群也有差异.一般来说,酒店在硬件设备.成本预算方面要优于社会餐饮,因此制作出来的菜品,就给人一种"更精美"的感觉, ...
-
酒店旺销菜,值得学习
小炒羊米香 原料: 鲜羊里脊,口袋芝麻烧饼,青.红美人椒丁,蒜米,生抽,盐,味精,胡椒粉. 制作: 1.羊里脊洗净,切丁,上浆,滑油待用: 2.锅入油烧热,下蒜米.青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至 ...
-
五星级酒店精美菜品、酱汁、复合油料的核心...
五星级酒店精美菜品、酱汁、复合油料的核心...
-
行政总厨分享一道酒店旺销素菜,茼蒿炒茶树菇,出品晶莹剔透
行政总厨分享一道酒店旺销素菜,茼蒿炒茶树菇,出品晶莹剔透
-
十几道酒店旺销招牌菜,桌桌必点
年年有余(剁椒鲈鱼 原料: 鲈鱼1条(约1000克),小米椒碎,美人椒碎,姜,蒜米,葱,蚝油,料酒,白糖,鸡粉,蒸鱼豉油,花生油,生粉,香油,高汤. 制作: 1.将鲈鱼治净,改刀,加料酒.姜.葱.盐腌 ...
