正宗西湖龙井茶
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要想买西湖龙井不吃亏,认清这些技巧
一般来说,龙井茶的颜色越翠绿润泽,其香味越浓郁,味道也越甘甜.因此,挑龙井时首先要看外形,在专 业术语中,叫"干看".高 档龙井茶的外形扁平.挺直.尖削,大小匀齐,色泽嫩绿光润.从 ...
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一篇文章道尽龙井茶知识(建议收藏)
茶汤色泽的审评高 档茶的汤色显嫩绿.嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐.从汤色不易判别龙井茶的产地,也不必硬加区分. "同是龙井茶,价格还是会有差异."对龙井的&quo ...
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龙井茶最近大火,但你能分清龙井茶的不同等级吗?
龙井茶形体纤细,好似一枚枚精致的芽叶书签,色泽微黄,味香纯正;冲泡后汤色碧绿明亮,芽叶一旗一枪,或两叶抱芽如花朵绽放,簇立杯中交错辉映,芽叶直立,上下浮沉,徐徐如生,宛如青兰初绽,翠竹争艳.品饮香馥若 ...
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杭州西湖龙井茶
龙井茶是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰.龙井.五云山.虎跑一带,历史上曾分为"狮.龙.云.虎.梅"五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳.形光扁平直,色翠略黄似糙米色, ...
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西湖龙井茶与大方茶的区别
㈠. 中国第一茶:西湖龙井茶 我国绿茶种类繁多,当下国人饮用最多的也是绿茶.西湖龙井茶,名扬四海,早已刻印在国人的心中.西湖龙井茶,在历年排名中总能稳坐老大的位置,无茶超越,成为了真正的中国第一茶. ...
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西湖龙井茶VS乌牛早品种龙井
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西湖龙井茶飘香 桐坞村中炒茶人
[导语]西湖龙井茶的采摘和手工炒制技艺是国家级非物质文化遗产,在一年春季采摘制茶之际,记者来到浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人樊生华大师工作室探访,了解非遗技艺及其传承人背后的故事. 三月底至四月 ...
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湖山藏古寺 禅僧育佳茗 ——西湖龙井茶与佛教文化
茶道因禅而兴 国人饮茶历史悠久,早期多与道家相融.至隋唐时期,随着佛教的普遍兴盛,尤其是坐禅习禅之风盛行,茶文化与佛教文化紧密地融合在一起,并随之兴盛.饮茶与修道相提并论,名为"茶 ...
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非遗传承人细说西湖龙井茶:传承、产业、保护
[解说]抓.抖.搭.甩.推...几个动作不断重复,樊生华正在熟练地炒着茶,这一做就是大半辈子,他是浙江省非物质文化遗产西湖龙井采摘和制作技艺代表性的传承人.樊生华14岁学习炒茶,20岁"出道 ...
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27位炒茶高手过招!西湖龙井茶炒茶王海选赛6强出炉
来源:杭州西湖传媒中心 3月22日上午9时,"2021年西湖龙井茶炒茶王海选赛"在转塘街道外桐坞村工业园区举行.来自西湖龙井茶产区的27名选手现场比拼,在规定的2个半小时内完成1公 ...
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西湖龙井茶的详细炒制加工工艺流程
龙井茶的"色.香.味.形",主要依靠的是手工炒制工艺,其关键是: 手工炒制过程中的不同火候锅温: 手工炒制的基本动作.手法和手势,并灵活运用,俗话说"熟能生巧" ...
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三分钟明白机制西湖龙井茶工艺
闲话少说,今天来点儿干的: 网络上每天都在流转着纯手工西湖龙井茶的神奇美妙,转身确实端起一杯机制龙井茶...... 话虽有些毒,事实却就是如此,今天来分解下机制龙井茶工艺. 这里说机制龙井茶,并不是说 ...