多味脆皮鸡,大盘香辣蛙,金汤滋味金钱肚,黑豆花焗黄鱼柳,奇趣鱿鱼圈...五彩缤纷多味佳肴10例 / 开普饭

白灼菜心制作配料:菜心1把生抽2勺红椒丝大葱丝小葱丝制作方法: 1.准备所需要的食材: 2.菜心洗净,把比较老的根部去掉: 3.三色丝(大葱丝.红椒丝.小葱丝)切成丝备用: 4.锅中加入开 ...

大话西鱿食材&配料: 大虾.鲜鱿鱼.木耳.鲜椒节.鲜花椒.野山椒.藤椒油做法: 把大虾处理干净,鲜鱿鱼切块,放入沸水中焯烫断生,捞出过凉后沥干水分把大虾.鲜鱿鱼块.水分木耳.鲜椒节.鲜花 ...

随着生活条件的改善,食客开始有了美食的审美需求,讲究菜品的色.形.意.器,厨师也从单纯的厨师变为"烹饪艺术家".五彩缤纷的菜品是对烹饪美学的表达,或是菜品本身诱人食欲的色泽和色彩搭 ...

材料:鲜基围虾.黄瓜.土豆.蒜.姜.剁椒.红椒做法: 1.活虾要清洗干净,去虾枪.虾腺后,然后在每一只虾的背上开一刀:土豆.黄瓜洗净后切条,姜切片,红椒切段: 2.油锅烧油五成热,先把下入切好的土豆 ...

餐饮潮流和时尚流行一样,总会跟随时代的变化而变化.但不管流行如何变幻,留在大多数四川食客心中的不是那些外来的时尚餐饮,也不是那些"高大上"的会馆酒店,而是有浓郁川味和地方特色餐饮及 ...

用天然的食材进行食疗养生进补是一种大家公认的好方式,一些餐店酒楼同样也会适时推出系列养生菜品,比如用薏仁米入肴.薏仁米,又名"五谷""东方神谷",药食两用,做食 ...

川菜餐店酒楼在创制菜品时,要注重吸收传统川菜的精髓不断创新,体现川菜之椒麻.酸辣.麻辣.香辣.甜香.糖醋.香油.咸鲜.红油等不同的味道:灵活使用郫县豆瓣.泡菜.菜籽油.豆豉.辣椒.花椒.香料等调味料的 ...

夏季天气炎热容易令人失去食欲.但今天介绍的菜品,大厨们通过对食材的搭配和色彩的碰撞,让菜品呈现出清新亮丽的颜色,一扫夏日的烦闷,令人胃口大开. 怡品金牌白切鸡菜品提供:成都明宇豪雅酒店厨艺指导:李 ...

上班族妈妈的美食记录,闲暇的时候做点美食,分享给喜欢的朋友.喜欢我的分享记得关注.峨眉山已经有点冷了,需要吃点热乎乎的肉菜,温暖一下胃,今天给大家推荐这款金汤牛肉,个人觉得比肥牛好吃.颜色金黄,味道浓 ...

多味脆皮鸡,大盘香辣蛙,金汤滋味金钱肚,黑豆花焗黄鱼柳,奇趣鱿鱼圈...五彩缤纷多味佳肴10例