茄鲞和荷叶羹
相关推荐
-
《红楼梦》里的10道美味,惊艳了时光!
一部千古<红楼梦>,被后人评价为 "中国明清历史上的社会百科全书". 单饮馔一项,它就带给我们多少 过屠门而大嚼的欣悦. 钟鸣鼎食的大家族 与寻常百姓共有的烟火气, ...
-
宝玉让白玉钏亲尝莲叶羹,有何用意?哄好玉钏儿大家都好
第三十五回,白玉钏亲尝莲叶羹,黄金莺巧结梅花络.这一回用"白玉钏亲尝莲叶羹"做半个回目,而这个白玉钏在前三十回就没有出现过,这一回她不仅以回目的形式现身,并且还让她尝了一般人都见不 ...
-
新年总是离不开吃的时光与回忆
吃也是生活 红楼梦不仅记录着曹老师的诗词,还有吃. 提起吃,中国的美食文化实在是博大精深.就拿做菜来讲,中国就有好几个菜系,比如徽菜.川菜.粤菜. 红楼梦中故事发生的地点在金陵,也就是今天的南京,南京 ...
-
香绝全书的好汤,羡煞旁人,却与黛玉和香菱这两个湘妃有关
题:香绝全书的好汤,羡煞旁人,却与黛玉和香菱这两个湘妃有关! 文/姜子说书 青埂峰下一顽石,曾记幻相并篆文,月旨石见<石头记>! 荣即华兮华即荣,木石前盟西堂主,胭脂染就<红楼梦&g ...
-
茄鲞和荷叶羹(下)
四 第二件小事,是那个"磨牙"的小荷叶儿小莲蓬儿的汤,学名"莲叶羹". 话说那回宝玉挨了父亲一阵毒打,躺在床上动弹不得.这下还了得,贾府上上下下,从贾母到王夫人 ...
-
茄鲞和荷叶羹(上)
一 有的人,明明可以拼脸蛋,但她却要拼实力. 有着一双丹凤眼.两弯柳叶眉.模样极标致的王熙凤,似乎并不稀罕被人称为"美女".她更引以为豪的,是她在"职场"上叱咤 ...
-
民间良方-上海名老中医张羹梅健脾汤
配方: 吴茱萸3克,黄连4.5克,党参.茯苓各9克,白术12克,半夏5克,陈皮6克,白芍12克,甘草4.5克,瓦楞子24克. 用法: 水煎服,每日1剂,日服2次. 功用: 益气健脾.降逆止呕.缓急止痛 ...
-
美食精选:照烧虾、桂花芡实羹、可可红薯蜜枣“蛋”的做法
照烧虾 1.把虾的尾部切掉1/3,这样可以让虾排水充足口感更加紧实:2.把虾剖开两面轻轻沾面粉,再抖掉多余的面粉备用:3.把酱油糖和味霖混合起来备用:4.平底锅里放少许油,把虾放进去煎到变色后,加入酱 ...
-
吃货美食:避风塘炒虾、圆子红豆羹、三文鱼沙拉的做法
避风塘炒虾 1.把虾去黑线洗净,加入适量料酒.白胡椒粉.盐.味精搅拌均匀腌制30分钟:2.把腌制好的虾,下锅炸到颜色变红后捞起:3.生姜葱头切末,倒入锅里翻炒爆香后,加入面包糠,虾快速翻炒一下,加点盐 ...
-
美食精选:清蒸肝泥、茉莉花醪糟羹、红烧素东坡肉的做法
清蒸肝泥 1.鸡肝洗净,切小片.锅内倒植物油烧热,下葱花和鸡肝炒至八分熟,盛出剁成泥状. 2.胡萝卜洗净去皮,切小块,入蒸锅蒸熟后捣成泥. 3.蛋黄放入碗中搅成蛋黄液,加入肝泥.胡萝卜泥.食盐.香油和 ...
-
美食精选:银箱豆腐、韩式海鲜豆腐汤、五色养颜羹的做法
银箱豆腐 1.将水发香菇切成末与肉末加调料均匀搅拌备用:2.取豆腐改刀成长方块,用小匙将块状豆腐表面挖一个小坑:3.将调匀的肉浆填入坑内装盘,上蒸笼至熟,淋上白酱油用油麦菜点缀. 韩式海鲜豆腐 ...
-
吃货美食:意大利风味蛋包饭、火腿粟米鸡蓉虾仁羹、葡萄干酸奶
意大利风味蛋包饭 蒸饭时加香叶黄油:洋葱碎香菇丁火腿丁炒香放1个鸡蛋翻炒盛出:小平底锅内放少许油待热放3个鸡蛋变成蛋饼状:米饭放进蛋饼中央,一手翻锅,一手用炒勺顺着颠劲顺势折叠蛋饼,将米饭裹在里面:番 ...
-
吃货美食:桂花蜜渍双丝、红烧豆腐、节瓜茸羹的做法
桂花蜜渍双丝 白萝卜雪梨去皮,切细丝,拌匀.撒少许干桂花于双丝上.浇适量蜂蜜,静置片刻,即可食用. 红烧豆腐 豆腐切小块入开水煮,再次煮开后续30秒:葱切葱花,取一个碗,放老抽.辣椒油.白糖. ...
