妈妈做的几道家常菜,简单易学,营养实惠,值得一试

妈妈做的几道家常菜,简单易学,营养实惠,值得一试

多味豆腐

材料:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;

做法:

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。

2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。

3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。

5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了

妈妈做的几道家常菜,简单易学,营养实惠,值得一试

花生蒸排骨

材料:新鲜猪小排 300克,连皮花生 150克,生姜3片,香葱1根,细盐1/4 小匙, 蚝油2大匙,鸡粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米淀粉1小匙,芝麻香油 2小匙

做法

1.用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用

2.将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀

3.取一平盘,将花生铺垫在底部,再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面

4.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内,再在上面放个平稳的架子,放上装排骨的盘子即可

5.将锅盖盖上,按“豆类”程序,即进入加热状态,费时约30分钟当加热状态进入保温状态,即可关电源,等待电锅降温,当降温至气筏不会冒汽时,再打开锅盖

6.取出蒸好的排骨和米饭,在表面洒上几颗葱花即可

妈妈做的几道家常菜,简单易学,营养实惠,值得一试

糖醋咕噜肉

材料:猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量

做法:1、猪肉切成块,均匀裹上干淀粉。

2、锅里倒入油,把肉放入煎炸至表面金黄。

3、将肉捞出后,放入青椒翻炒到熟,盛出备用。

4、锅里留底油,放入糖和番茄酱,再加入适量盐。

5、倒入少许水淀粉。6)熬煮到汤汁变得粘稠。

7、倒入青椒。8)再放入炸好的肉,翻炒到汤汁全部裹上。

9、关火加入味精。

10、勾芡用的水淀粉适量即可,不可放多

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农家腐竹红烧肉

材料:腐竹,五花肉,姜片,酱油,冰糖

做法:

1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.

2.五花肉带皮切丁,生姜切片.

3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.

4.倒入五花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)

5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可.

2021-05-22 原文

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