美食推荐：前排锅贴小锅、牦牛肉豆腐帘丝、啤酒生口者鳝鱼制作 / 开普饭

蒜香啤酒小龙虾的用料小龙虾 1.5斤大蒜 2头蒸鱼豉油 10克白糖 1汤匙白胡椒粉 1/2茶匙生抽 15毫升蚝油 15毫升葱段 15克姜片 10克花椒 5克白芝麻适量啤酒 500毫升郫县 ...

锅贴鳝背食材&配料: 鳝鱼.鱼胶.咸面包吐司.葱.姜.料酒.盐.辣鲜露..糖.茶油.水淀粉做法: 把鳝鱼宰杀干净,剔除主骨,去头尾取鳝背部分改刀成长短大小一样的块,用葱.姜.料酒.盐.辣鲜 ...

山药小炒肉材料:山药.猪瘦肉.葱姜蒜.酱油.胡椒粉.水淀粉.盐.油. 做法: 1.葱姜蒜切末,猪瘦肉切片,山药去皮切粗条,放入沸水中籴烫一下捞出沥水: 2.起锅烧热倒油,加入葱姜蒜末爆香后,倒入肉片 ...

风味小煎鸭特点:鸭肉嫩滑,仔姜风味浓,鲜辣开胃. 味型:鲜椒味. 主料:土仔鸭400克. 辅料:仔姜丁200克,小米椒100克,青干花椒10克. 调料:泡小米椒20克,豆瓣15克,菜油100克,花椒 ...

秦皇一锅香特点:口味香辣,紫苏味浓郁. 原料:鳝鱼350克,猪肚尖70克,空心菜梗100克. 调料:优质茶油50克,辣妹子酱6克,花椒油.蚝油.龙牌酱油.姜片.蒜片.鸡汁.陈醋各3克,料酒10克,胡 ...

巴蜀驴肉锅此菜麻辣味十足,很符合爱吃辣的食客的口味,制作过程中用到了多种火锅调料,是一种创新,驴肉的处理也比较到位,能做到既入味又不老.建议制作过程中少放些水,这样汤汁会更加浓稠. 特点: 此菜极具 ...

凉拌卤牛筋主料:鲜牛筋. 辅料:五香卤水.香菜节.葱节.小米椒末. 调料:盐.花椒油. 制作: 1.把鲜牛筋治净,在沸水锅里汆一水后,捞出来冲洗干净,等到放入五香卤水锅小火卤1小时后,捞出晾凉. 2 ...

鸡翅焖锅原料:鸡翅.胡萝卜.土豆.红薯.青椒.黄椒,洋葱.大蒜.生姜.甜面酱.蚝油.番茄酱.蜂蜜.生抽.料酒. 做法: 1.鸡翅清洗干净,用盐.生姜.洋葱.胡椒粉.料酒抓匀腌制30分钟. 2.蔬菜洗 ...

猪蹄焖锅原料:猪蹄.生姜.肉酱.盐.酱油.冰糖.芹菜.土豆.香菜. 做法: 1.准备好各种食材,锅里烧水,把猪蹄放入煮至表面变白,煮好的猪蹄放入清水里浸一会儿.姜去皮洗干净,用刀拍松. 2.洗干净后 ...

农家砂锅鸭原料: 麻鸭1000克,儿菜500克,泡姜片.泡椒节.大蒜.豆瓣酱.葱花.盐.料酒.白糖.味精.鲜汤.红油.菜油各适量. 制作: 1.把治净的麻鸭斩成小块,加盐和料酒码味后,再入油锅里过油 ...

双菇炒牛柳用料: 黑鸡枞菇 100g,白玉菇 100g,牛柳 120g,荷兰豆 30g,鸡蛋清一个,生抽适量,盐适量,黑胡椒粉适量,水淀粉适量,食用油适量,蚝油适量,蒜片适量. 做法: 1.牛柳切成 ...

美食推荐：前排锅贴小锅、牦牛肉豆腐帘丝、啤酒生口者鳝鱼制作