这款网红肉松饼成功率超高，绝对让客人吃上瘾！

黄 金 肉 松 饼

原创作者 *star丶时光

食材

中筋面粉（油皮）130g	猪油47g
清水47g	糖粉21g
中筋面粉（油酥）66g	猪油33g
肉松380g	沙拉酱适量

步骤

步骤1

猪油，糖，面粉于混合，分次加入清水

步骤2

将面团揉到扩展阶段成水油面团，静置一个小时以上

步骤3

猪油和面粉混合成油酥面团静置一个小时以上

步骤4

水油面和油酥面团分成16克，8克的小剂子各15个

步骤5

水油皮擀开包入油酥，收口朝下，成圆球状松弛十分钟

步骤6

松弛好的面团擀扁成椭圆形

步骤7

进行第一卷，呈圆柱状，松弛十分钟

步骤8

将松弛好的圆柱面团压扁，擀成长条状，由上而下第二次卷起

步骤9

松弛10分钟

步骤10

将面团擀扁包入肉松沙拉（肉松与沙拉酱混合）成圆球状

步骤11

用圆模将它们定型

步骤12

呈图状静置5分钟

步骤13

烤箱中层烤制，180-200度烤15分钟

步骤14

十分钟后翻面再烤制上色即可

步骤15

层层叠叠，好吃~ 总共做了15个

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