美食推荐：土制黑山羊、墨斗卵粿、蛤仔烙制作方法 / 开普饭

鱼卵为什么要干孵? 干孵化一般是用于成鱼比较少的情况下,为保存后代的孵化率做的一种保险孵化方法.能最大限度的防止水霉感染牵连其他的鱼卵坏掉. 再就是能让鱼苗统一时间孵化准备材料: 1.纱布 2.浅盆 ...

近年来名声渐响的潮汕美食得到越来越多人的青睐.潮汕美食可谓一本字典,其中含有的美食种类翻来覆去就是不能品尽,就连许多潮汕人,也会有身在潮汕却从未听闻或品味过的当地美食.这个美食之地,可谓低调且多样. ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

翡翠虾斗特点 :原料选用优质的太湖白虾仁,造型美观,滑嫩爽口.形状像是碧绿的翡翠中镶嵌着白色的玉石. 原料:太湖白虾500克,小青椒10只,枸杞十几个. 调料:盐7克,味精6克,蛋清1个,淀粉50克 ...

招牌咸香鸭主料: 肥嫩光鸭一只(约重一斤八两) 辅料:葱条四条,二汤一斤五两,姜片四片,西凤酒(或汾酒)五钱,八角一粒,沙姜一件,花椒二粒,味精二钱,老抽五钱,生抽二钱,猪油三两,精盐四钱,生盐七斤 ...

铁板鲜栗酿肥肠特点:此菜是"板栗肥肠煲"的改良版,"板栗肥肠煲"的大体制作是把板栗跟肥肠加各种酱炒匀,放在煲仔中上桌,肥肠没有经过入味处理.此菜中肥肠是经过卤 ...

花家八爷烤鸭 "花家八爷烤鸭"是根据该店董事长花雷先生的创意,由多位大厨及相关技术人员经多次研制开发,形成的与传统烤鸭口味截然不同的烤制菜肴.八爷烤鸭的烤制过程与传统烤鸭差别不大 ...

贵妃鸡翅材料: 主料:鸡翅600克. 辅料:胡萝卜200克.荔枝50克. 调料:红葡萄酒.白砂糖.大葱.姜.盐.料酒.味精.胡椒粉.香油.花生油.花椒各适量. 制作: 1.将胡萝卜切成厚菱形块,焯水 ...

* 风干肠做法主料:猪肉10斤(3肥7瘦),肠衣. 香料:白胡椒粒30克.八角15克.红花椒10克.小茴香10克.千里香籽10克. 配料:南乳汁500克(没有南乳汁可以用酱油替代).精盐60克.味精 ...

紫苏炒小花螺原料:花螺250克.紫苏叶末10克.小米椒节20克.姜片.葱段.姜米.盐.味精.美极鲜酱油.味精.胡椒粉.蚝油.香油.色拉油各适量. 制法: 1.锅里放油烧热,投入姜片和葱段炒香后,掺入 ...

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